Безглютеновая вегетарианская диета — манекены 2021 — No dummy

Вот несколько советов о том, что включить в сбалансированную диету для вегетарианцев.

Безглютеновая вегетарианская диета — манекены 2021 — No dummy

Для вегетарианцев диета без клейковин может быть довольно сложной задачей, но с небольшими дополнительными усилиями и заботой это можно сделать. Самая большая проблема для вегетарианцев, не содержащих клейковины, — это есть дома; в кафе или ресторанах, в функциях или с друзьями, где вы можете найти свои варианты строго ограничены. Слишком часто единственным вегетарианским выбором в меню будет макароны, клейковины, содержащие разнообразие!

Большинство людей, которые делают выбор вегетарианцем, делают это задумчиво, осознавая, что необходимо найти другие источники белка, чтобы заменить белок из продуктов животного происхождения, а также другие источники, которые были найдены для некоторых витаминов, минералов и жиры не найдены в овощах.

Однако диета, которая является как вегетарианкой, так и без глютена (диета для вегетарианцев), может создать некоторые дополнительные проблемы. Он может быть ниже в витаминах B, клетчатке и кальция, чем обычная вегетарианская диета, поэтому для обеспечения сбалансированности диеты необходима дополнительная забота и планирование.

Вот несколько советов о том, что включить в сбалансированную диету для вегетарианцев.

Белок. Ценные источники белка включают:

Бобовые, такие как фасоль, борлотти и другие бобы, чечевица и нут.

Цельные зерна, такие как коричневый рис, лебеда, гречиха, тэф и амарант.

Тофу и другие соевые продукты (проверьте их на клейковину).

Яйца и молочные продукты, если это необходимо для вас.

Целый или многогранный хлеб без глютена.

Железо. Если вы недавно диагностировали целиакию, вы, возможно, не поглощали достаточно железа. Попросите вашего врача-терапевта некоторое время контролировать уровень вашего железа, чтобы гарантировать, что ваша безглютеновая / вегетарианская диета предоставляет вам достаточное количество железа. Дополнение обычно рекомендуется для устранения недостатков у пациентов с недавно диагностированной целиакией.

Хорошие источники железа включают бобовые, злаки, орехи и семена и яйца. Витамин С помогает в поглощении железа, поэтому включите некоторые из следующих блюд: паприка, брокколи, шпинат, цитрусовые, ягоды, манго, ананас или папа.

Пейте чай или кофе между приемами пищи, а не с ними (чай и кофе ограничивают всасывание железа), и, если принимать железо, избегайте принимать его с помощью стакана молока (кальций конкурирует с железом за абсорбцию).

Цинк. Хорошими источниками цинка являются бобовые, орехи, семена, цельнозерновые злаки.

Кальций. В то время как молочные продукты являются лучшим источником кальция, вы можете найти рис, обогащенный кальцием, и соевое молоко в большинстве супермаркетов. Соевое молоко с большей вероятностью имеет более высокие уровни белка, чем другие немолочные молочные продукты.Тофу, миндаль, семена кунжута, сухофрукты и зеленые листовые овощи также являются хорошими источниками кальция.

Это интересно:  Фитнес для быстрого похудения: лучшие домашние упражнения на пресс, ноги и ягодицы

Витамин B12. Если вы едите молочные продукты или яйца, они обеспечат вас витамином B12, иначе вам, возможно, потребуется принять добавку витамина B12 или найти вегетарианские продукты (например, соевое молоко), которые укреплены.

Омега-3 жирные кислоты. Хотя некоторые растительные продукты содержат омега-3, это всего лишь короткоцепочечные омега-3. Также важны длинноцепочечные омега-3 (EPA и DHA). Поскольку они содержатся только в жирной рыбе, вы можете взять рыбий жир или искать добавки на основе водорослей длинноцепочечных омега-3.

Диетические веганы: избегают еды животного происхождения в рационе, но продолжают использовать другие продукты, предполагающие эксплуатацию животных, например, косметику и одежду.
Веганы, питающиеся полностью натуральной пищей: их диета богата цельными продуктами, такими как фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена.
Фастфуд-веганы: используют обработанные веганские продукты, такие как веганское мясо, картофель фри, замороженные обеды и десерты, включая печенье Oreo и немолочное мороженое.
Сыроеды-веганы: едят только сырые или приготовленные при температуре ниже +48 °C продукты.

Что такое вегетарианская диета?

Вегетарианец – это тот, кто не ест мясо, птицу, дичь, рыбу, моллюсков или другие продукты, которые подразумевают убийство животных.

Вегетарианские диеты содержат большое количество фруктов, овощей, злаков, бобовых, орехов и семян. Включение молочных продуктов и яиц зависит от того, какого именно типа питания вы придерживаетесь.
К наиболее распространённым относятся:

лакто-ово-вегетарианцы: не употребляют мясо животных, но могут есть молочные и яичные продукты;
лакто-вегетарианцы: исключают мясо и яйца, но позволяют себе молочные продукты;
ово-вегетарианцы: избегают всех продуктов животного происхождения, кроме яиц;
веганы: отказываются от любой пищи животного происхождения.

Те, кто не ест мясо или птицу, но употребляет рыбу, считаются пескатарианцами. Хотя пескатарианцы иногда называют себя вегетарианцами, они всё же едят мясо животных. А значит, фактически они не подпадают под определение вегетарианства.

Составляйте подробное меню на неделю, учитывая все потребности организма. А чтобы вкус блюд оставался привычным и не был пресным, добавляйте специи. Экспериментируйте и изучайте рецепты веганских блюд.

Что учесть, чтобы стать веганом

Канадские врачи считают, что веганам необходимы дополнительные: цинк, железо, незаменимые жирные кислоты и витамин B12. Этих веществ не хватает, когда из диеты исчезает мясо и белки. Чтобы избежать гиповитаминоза, принимайте кальций и витамин D или специальные витамины для вегетарианцев .

У каждого человека свои особенные привычки, вкусовые пристрастия, особенности организма и обмена веществ. Поэтому к изменению диеты нужно подходить индивидуально. Необходимо обследоваться, сдать анализы на биохимию и содержание в крови микроэлементов и проконсультироваться со специалистом. Найдите понимающего ваши принципы лечащего врача. Он будет следить за состоянием вашего здоровья и помогать правильно переходить к другому образу жизни.

Это интересно:  Правильное питание: меню на 7 дней

Веганская диета противопоказана больным язвенными колитами (воспалением кишечника) и при болезнях поджелудочной железы. Детям, беременным и кормящим женщинам и пожилым людям лучше не отказываться от животной пищи. А людям с анемией нужно следить за уровнем железа и принимать специальные препараты .

Чтобы подготовить организм к веганской диете, нужно много времени и сил. Поэтому человеку, задумывающемуся о переходе на сыроедение, нужна сильная мотивация и поддержка. Не бойтесь пробовать новое, ищите единомышленников, следите за своим здоровьем и ешьте то, что приносит вам пользу и радость.

При выборе вегетарианской диеты, необходимо обращать внимание на готовые корма, произведенные западными компаниями и одобренные Американской ассоциацией государственного контроля качества кормов.

Особенности пищеварения собак

Являясь факультативным хищником, домашняя собака может употреблять без особого вреда для здоровья такие виды продуктов, как мясо, фрукты, крупы и овощи. Пищеварительный тракт собак устроен таким образом, что способен получать необходимый для нормальной работы организма белок не только из мясных продуктов, но также из молока и растительной пищи.

Пищеварительный тракт собак отличается от человеческого, не только по анатомическому строению, но и по некоторым функциональным особенностям. Так, собаки более неприхотливы при выборе пищи. Поэтому питаться на продолжении длительного периода одним и тем же видом пищи для собаки вполне естественно.

Нужно понимать и тот факт, что время прохождения пищевого кома по кишечнику домашней собаки, составляет от 12 до 24 часов. В то время как у человека этот промежуток составляет в среднем от 30 часов до 5 суток. Поэтому у собак пищеварительная система не способна должным образом расщеплять и переваривать некоторые продукты, особенно злаковые культуры.

Желудок у собак имеет большую растяжимость, нежели у человека. В связи с этим, собака способна потреблять огромные количества пищи. Растительный рацион будет подразумевать большее количество объемов пищи, так как наедаться животное не сможет полноценно.

Для того чтобы суточная потребность в различных нутриентах у животного была покрыта, необходимо очень тщательно подойти к выбору рациона питания. Правильно подобранный баланс всех необходимых веществ, позволит организму животного работать на оптимальном уровне без серьезных сбоев.

Даже полноценный мясной рацион для собаки в домашних условиях составить сложно, не говоря уже о растительной пище. Если владелец четко определил для себя, что хочет сделать из собаки вегетарианца, то в таком случае важно проконсультироваться с ветеринарным специалистом. Также необходимо подобрать высококачественный растительный корм, изготавливаемый западными компаниями. Чаще всего, такие корма нужно предварительно заказывать на сайтах. Стоит помнить и о вреде перехода на вегетарианскую диету.

По своему анатомическому строению собаки схожи больше с людьми, чем с травоядными, например, коровами или лошадьми. Собаки – по природе хищники. Об этом говорит строение их пищеварительной системы. Ну и конечно для полноценного развития этим четвероногим нужны протеины и кальций, содержащиеся в молочных продуктах и мясе.

Вегетарианская диета для собак

Вегетарианская диета для собак

Сегодня многие обращаются к вегетарианству ввиду состояния здоровья или по этическим причинам. Такое питание полностью исключает пищу животного происхождения: мясо (свинину, говядину, птицу и иногда рыбу), яйца и молочные продукты, и в крайних проявлениях – витамины и минералы, источниками которых могут быть животные.

Это интересно:  Аллен карр легкий способ сбросить лишний вес

В погоне за здоровым питанием люди переводят на вегетарианство и своих питомцев. Но правильно ли это? Могут ли собаки нормально развиваться не получая в пищу мясо, а лишь растительные продукты?

По своему анатомическому строению собаки схожи больше с людьми, чем с травоядными, например, коровами или лошадьми. Собаки – по природе хищники. Об этом говорит строение их пищеварительной системы. Ну и конечно для полноценного развития этим четвероногим нужны протеины и кальций, содержащиеся в молочных продуктах и мясе.

Поэтому в качестве вегетарианцев их можно с трудом представить

Многие думают, что переводя собаку на растительную пищу можно избавить питомца от ожирения, избыточного холестерина, кожных заболеваний и желудочных инфекций. Ученые настойчиво опровергают эти домыслы.

Во-первых, собаки страдают от избыточного веса не от мясной пищи, а от перекармливания или несбалансированного питания, во-вторых, они не подвержены повышению уровня холестерина в крови, а в-третьих, кишечные палочки и прочие бактерии содержаться не только в сыром мясе, но также в овощах и фруктах.

Кстати при термической обработке мясных и субпродуктов все болезнетворные бактерии погибают

А те, кто считает, что употреблять в пищу продукты животного происхождения неэтично, вряд ли смогут получить словесное одобрение от своих питомцев. К сожалению, собаки не могут озвучить свой протест вегетарианству. Хотя иногда непродолжительная растительная диета может быть назначена ветеринаром, и лишь в этом случае следует животное переводить на такое питание, а не по собственной прихоти.

Ну, если для кого-то все вышесказанное прозвучало неубедительно и собаку все-таки решили перевести на вегетарианскую пищу, ответьте себе сначала на следующие вопросы:

1. Нуждается ли мой пес в такой диете?
2. Сможет ли он получать все необходимые для развития его организма вещества только из растительной пищи?

Некоторые породы собак просто не могут жить без мяса

Особенно те, которые в прошлом активно использовались в охоте на крупного зверя. После изменения питания собаки через месяц или два сравните состояние ее здоровья, активность и внешний вид со “старыми”.

Если произошли ухудшения, даже пусть незначительные, значит, на пути вегетарианства для вашего питомца загорелся красный свет. И помните, не стоит травмировать организм собаки из-за своих этических убеждений или активной пропаганды в СМИ растительного питания.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий