Как варить полезный и вкусный бурый рис правильно

Следующее действие — замачивание.

Коричневый и белый рис — это один и тот же злак.

Белый подвергают шлифовке, лишая зерно самого ценного — оболочки и зародыша.

Для чего? Секрет прост — рафинированный продукт хранится дольше.

Бурый имеет меньший срок хранения, цена его существенно выше, но пользы для организма гораздо больше.

Сама оболочка коричневого злака — это клетчатка, которая важна для работы кишечника.

В ней содержится уникальный комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, важных для поддержания нашего здоровья. Энергетическое соотношение этого продукта: 7:11:78 (б/ж/у). Калорийность бурого риса в сыром виде ниже, чем у белого «собрата» — 331 ккал. В сваренном это будет не более 100 ккал. Именно поэтому бурый рис нужно обязательно включать всем приверженцам ЗОЖ в перечень продуктов при походах в магазин.

alt=»бурый рис с чатни» />
Вот так вкусно и полезно можно приготовить бурый рис для любой диеты. Приятного аппетита!

Бурый рис с острым чатни (3, 4 этап диеты Дюкана)

Бурый рис с острым чатни (3, 4 этап диеты Дюкана)

Наш новый рецепт покажет вам, как вкусно приготовить бурый рис для похудения. Получается полезное блюдо без масла, которое можно приготовить на диете Дюкана (3, 4 этап). Полезный бурый рис с острым чатни также можно готовить для вегетарианского меню и в постные дни.
Острый чатни с овощами, которым приправлено блюдо, попробуйте заготовить заранее. Очень удобно иметь под рукой баночку полезной приправы на все случаи.
Бурый рис и кисло-сладкие овощи очень вкусное сочетание!
На приготовление диетического блюда из бурого риса понадобится 1 час 20 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
— бурый рис – 200 г;
— репчатый лук – 100 г;
— морковь – 120 г;
— сельдерей (корень) – 100 г;
— яблоки – 120 г;
— чеснок – 3 зуб.;
— лимон – 1 шт.;
— перец чили красный – 1 шт.;
— арахис – 50 г;
— пряности,
— специи,
— сахар,
— соль по вкусу.

Это интересно:  Степ аэробика для начинающих

Как приготовить в домашних условиях

Острый чатни из овощей с яблоками можно заготовить заранее и использовать его как приправу к различным гарнирам. Или приготовить острый чатни, пока будет вариться бурый рис.
Все овощи и яблоки для чатни нарезаем очень мелко. Добавляем сок половины лимона, а вторую половину нарезаем мелко. Смешиваем ингредиенты с растёртыми специями, добавляем по вкусу сахар и соль. Тушим чатни на медленном огне, добавив немного горячей воды, до тех пор, пока овощи не станут совсем мягкими.

alt=»готовим чатни» />
Вкус острого чатни можно менять, добавляя самые разнообразные пряности, и комбинирую различные вкусы. В острый чатни из овощей можно добавить сушеный базилик или тимьян, это усилит вкус и добавит новые ароматные нотки.Готовый чатни можно хранить в холодильнике и использовать в качестве приправы.

alt=»варим бурый рис» />
Бурый рис кладём в кастрюлю с толстым дном, добавляем 350 мл холодной воды, соль. Готовим на медленном огне 40 минут.

alt=»добавляем чатни» />
Готовый рис смешиваем с острым чатни. В это блюдо можно добавить немного оливкового масла, если его вкус кажется вам очень сухим, но это увеличит калорийность блюда.

alt=»посыпаем рис орешками» />
Арахис обжариваем на сухой сковороде до светло коричневого цвета, посыпаем бурый рис орешками.

alt=»бурый рис с чатни» />
Вот так вкусно и полезно можно приготовить бурый рис для любой диеты. Приятного аппетита!

alt=»бурый рис» />
Так же узнайте, как приготовить красный рис с песто из цукини.

В таком варианте рисовая диета продолжается от 7 до 10 дней, а повторять ее следует не чаще, чем раз в два месяца. В результате за неделю можно сбросить до трех килограммов лишнего веса.

МАКСИ-рисовая диета (рис с добавками)

Если вы очень любите рис и хотите «посидеть на рисе» немного дольше, например, неделю, вам подойдет вариант диеты «рис с добавками».

Это интересно:  Чудесный напиток, помогающий похудеть, который надо пить перед сном: мед и корица

В этом случае на день отваривают 500 г риса. Во время варки или после нее к рису добавляют рыбу, нежирное мясо, овощи или фрукты (морковь, лук, зеленый горошек, кукурузу, изюм). Набор продуктов зависит от выбранного вами рецепта. Таких блюд на основе риса можно придумать и приготовить огромное количество. Поэтому и выдержать рисовую диету в «облегченном» варианте совсем несложно.

Но при этом надо соблюдать несколько условий:

  • общее количество всех добавок не должно превышать 200 граммов в день;
  • между основными приемами пищи можно съедать до полукилограмма фруктов. В день, а не за один прием!
  • пить только несладкие свежевыжатые соки (лучше всего яблочный), чай без сахара, воду – простую и негазированную минеральную.

В таком варианте рисовая диета продолжается от 7 до 10 дней, а повторять ее следует не чаще, чем раз в два месяца. В результате за неделю можно сбросить до трех килограммов лишнего веса.

Роллы из чёрного тибетского риса. Вкус достаточно необычный.

Рис является прекрасной основой для диетического питания. Прекрасно сочетается со всеми продуктами, солеными, кислыми, сладкими и острыми. Сейчас существует много диет, в основе которых рис, обладающий способностью очищать кишечник, абсорбировать токсины. Диетологи разрабатывали на основе риса различные методики для похудения. При диетическом питании, основанном на рисе, уходит значительное количество лишней жидкости, которая застоялась в организме, спадают отеки.

Калорийность черного риса намного ниже калорийности обычного риса и составляет 285 калорий на 100 г. При варке рис набухает примерно в 3 раза, значит калорийность вареного черного риса составит примерно 95 калорий на 100 г.

Калорийность риса, процент содержания жиров, белков, углеводов зависят от его сорта, способа обработки.

Отзывы и результаты

Мнения об эффективности рисовой диеты расходятся. Люди, которым удалось достичь намеченного результата, оставляют положительные впечатления, утверждая, что уже после нескольких дней диетического режима ощущается легкость, а по завершению курса — снижение массы тела на несколько килограмм. Кроме того, есть отзывы об улучшении состояния и работы пищеварительной системы. В качестве положительного момента отмечают то, что очищение переносится легко.

Это интересно:  Диета 6 лепестков

Негативные высказывания связанны с отсутствием результатов за короткий промежуток времени, срывом, несоблюдением режима питания.

Теряем лишние килограммы легко и без голодовок на "Рисовой диете"

Елена Прудникова, 35 лет: «Регулярно раз в месяц провожу чистку организма рисом. В течение 2-3 дней ем только пресный рис, пью много воды. Результат — минус 1.5-2 кг. Кроме того, ощущается легкость, повышается выносливость и трудоспособность, улучшается состояние кожи. Очевидный плюс — дешевизна и доступность диеты, отсутствие побочных реакций, выраженных приступов голода».

Лилия Стопира, 29 лет: «Худела на рисовой диете, которая рассчитана на 9 дней. Судя по отзывам в интернете можно избавиться от 8-10 кг. Я четко соблюдала рацион питания, пила много воды, дополнительно занималась спортом. Итог — 5,5 кг. Это немало, но не доходит до заявленного результата. Диета довольно строгая, приходится во многом себя ограничивать, при этом необходимый результат не был достигнут».

Анна Малярова, 40 лет: «Скептически отношусь к диетам, но надо было срочно за неделю сбросить 4-5 кг. Решила попробовать строгую рисовую диету, где в течение дня можно только пресный отварной рис. Мне удалось сбросить 2.8 кг за три дня. НО! Когда диета закончилась, мои килограммы с лихвой вернулись уже через 5 дней. Поэтому, не советую рисовую, в том числе и другую, диету для похудения. Лучше спорт и правильное и питание».

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий