Кето диета: что кушать

Важно понимать, что этот тип рациона — высокожирная диета с умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Соотношение питательных веществ при этом распределяется как:

Кето диета: что кушать

Диет, которые считались бы по-настоящему безвредными для организма человека, не так уж и много. Ведь ни для кого не секрет, что жёсткие ограничения, моно-диеты и голодовки могут привести к крайне тяжёлым последствиям. В их число входят анорексия, нарушение работы органов пищеварения, авитаминоз, развитие эндокринных и других патологий. Однако если подойти к процессу похудения с умом, то можно улучшить не только свой внешний вид, но и состояние здоровья. Так, отличным инструментом для достижения подобных целей может стать кетогенная (кето) диета.

Частный нутрициолог Анне Андреевне Симоненко также отметила, что похудение является лишь одним из результатов кетогенного питания: «Мне многие говорили, что у них прошли акне или даже аллергические высыпания. Скорее всего, это связанно с тем, что кетоз помогает вывести из организма лишнюю воду и очистить его от токсинов».

«Голливудская диета» была придумана не для похудения

Кето-диета была, причем еще со времен Древней Греции, есть и, скорее всего, останется привлекательной. Но прежде, чем столкнуться с ее побочными эффектами, полезно узнать, что желанное большинством приверженцев диеты похудение само является своего рода побочным эффектом. А значит, необходима как минимум осторожность, а как максимум — отказ от популярного способа сбросить вес, не отказавшись от деликатесов

Кето-диета набирает популярность после рассказов знаменитостей о ее чудодейственных свойствах. Звезда реалити-шоу Ким Кардашьян посоветовала диету после того, как потеряла на ней 27 килограмм. А для топ-модели Адрианы Лимы и актрисы Холли Берри — это образ жизни. Диета действительно дает возможность сбросить вес в рекордные сроки, при этом питаясь вкусной и калорийной едой.

Суть диеты заключается в том, чтобы исключить из своего рациона любые углеводы. При их недостатке организм начинает расщеплять жиры, как альтернативный источник энергии. Печень вырабатывает кетоны для поддержания нормальной работы мозга, именно поэтому такой процесс называется кетозом.

Жиров на кетогенной диете нужно есть очень много, так как больше организму неоткуда брать энергию. Жареное мясо, авокадо, масла, сыры, соусы, яйца и рыба составляют базовое кето-меню. Разрешенных овощей совсем немного, поэтому тяжелее всего на такой диете вегетарианцам, а также любителям алкоголя, от которого тоже придется отказаться.

К кето вообще нужно подходить с большим вниманием. Во-первых, необходимо планировать свой рацион так, чтобы получать все необходимые питательные вещества даже без углеводов. Это непросто: витамин С, к примеру, содержится в основном во фруктах и некоторых овощах, а отказываясь от круп, организм лишает себя большого количества железа и витамина В. Еще сложнее то, что эта диета заметно отличается от остальных своей строгостью. Если при обычном похудении от одной конфеты фигура вряд ли пострадает, то на кето это можно привести к серьезным последствиям. Чтобы организм не выкинуло из состояния кетоза, нужно потреблять меньше 20 грамм углеводов в день, поэтому любой неверный шаг может повлечь за собой возвращение массы тела.

Еще одна сложность возникает при переходе организма в кетоз. У большинства может начаться так называемый кето-грипп, основными симптомами которого являются температура, слабость, головная боль, тошнота и раздражительность. Такой переход может длиться до пяти дней, после чего должен наступить прилив сил, повышение концентрации и долгожданная потеря веса. Некоторых кето-грипп обходит стороной или проявляется в очень легкой форме. Диетологи призывают не бояться такого состояния и пить больше воды с солью для облегчения симптомов.

Это интересно:  Диета при лямблиозе

Когда происходит переход, начинают использоваться не только потребляемые жиры, но и те, которые были запасены организмом «на черный день». С этим и связана быстрая потеря веса. В среднем, кето-диета позволяет терять один килограмм в неделю. Но похудение — это лишь один из эффектов диеты.

Педиатр Анатолий Петров удивился, узнав, что кето используют для похудения и рассказал о ее медицинских свойствах: «Я, конечно, слышал о том, что люди садятся на кетогенную диету, чтобы похудеть, но не думал, что это достигло таких масштабов. Грубо говоря, похудение тут ни при чем. К ней прибегали еще в Древней Греции, а потом где-то с двадцатых годов она начала распространяться в Америке. И эту диету изначально разработали для лечения эпилепсии у детей. Если антиэпилептические препараты не помогают остановить приступы, что иногда случается, то прописывают кетогенную диету. Когда в крови повышается уровень кетонов, за счет голодания или отсутствия глюкозы, снижается частота припадков. Еще она может помочь при диабете 2-го типа. Конечно, если очень хочется, можно похудеть за счет нее. Но нужно быть готовым к побочным эффектам»

Частный нутрициолог Анне Андреевне Симоненко также отметила, что похудение является лишь одним из результатов кетогенного питания: «Мне многие говорили, что у них прошли акне или даже аллергические высыпания. Скорее всего, это связанно с тем, что кетоз помогает вывести из организма лишнюю воду и очистить его от токсинов».

Даже если она поможет очистить кожу, риски связанные с таким питанием не совсем оправданы. Анна Андреевна объяснила, что могут возникнуть серьезные проблемы с почками из-за изменений в выводе воды из организма. Еще более опасна аритмия, которая связана с уменьшением уровня электролитов. Отталкивающим побочным эффектом кетоза является запах ацетона изо рта, возникающий из-за расщепления печенью определенных микроэлементов.

Существует еще множество побочных эффектов: неправильное функционирование желудочно-кишечного тракта, нерегулярный сон и ослабление костей. Самое неприятное в кето-диете даже не риски для здоровья, а то, что на ней придется сидеть постоянно. Дело в том, что при переходе на обычное питание в теле начинают восстанавливаться привычные процессы и происходит накопление углеводов. Это приводит к тому, что большая часть лишнего веса вновь возвращается, и все страдания оказываются напрасными.

Анна Симоненко вынесла такой вердикт кето-диете: «Мне кажется, это слишком экстремальный способ похудения с излишними трудностями. Кето-диета очень неоднозначная, и не так много исследований на счет ее долговременных последствий для организма. Я бы посоветовала, скорее, интервальное голодание, при котором вы можете 8 часов есть, а следующие 16 употреблять только жидкости, либо что-то легкое и не содержащее глюкозы. Принцип похудения очень похож на кето-диету, но это гораздо безопасней и отклонения от такой диеты не так страшны. Интервальное голодание можно практиковать иногда, под настроение».

Кетогенная диета — это рацион питания высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренном белка. Многие люди успешно теряли вес на кето-диете, а также замечали улучшение памяти и облегчение некоторых симптомов хронических заболеваний.

Ешь и худей: все, что нужно знать о кето-диете

Бекон, курица, сыр, масло, жирные продукты — это все можно есть на кетогенной диете. Заинтригована? Тогда сейчас расскажем подробно.

Кетогенная диета — это рацион питания высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренном белка. Многие люди успешно теряли вес на кето-диете, а также замечали улучшение памяти и облегчение некоторых симптомов хронических заболеваний.

Холли Берри следует кето-диете уже более 15 лет, и она выглядит потрясающе! Но есть одно «но»: для актрисы кетогенная диета — не прихоть и не способ похудеть. У Холли сахарный диабет, а кето-диета помогает ей оставаться в первую очередь здоровой и только потом стройной, красивой.

Как действует кетогенная диета

Предпосылка кето-рациона проста: ешь умеренное количество белка, увеличивай потребление полезных (!) жиров и уменьшай потребление углеводов. По этому плану, ты можешь есть 20-50 граммов углеводов в день. Для справки, небольшая тарелка из макарон содержит около 40 граммов.

Это интересно:  Тыквенная диета для похудения

Польза рациона обоснована научно: углеводы, которые поступают из сладких продуктов и крахмалов, превращаются в глюкозу, которую наши тела естественно используют в качестве энергии. Однако, когда ты снижаешь потребление углеводов, твое тело вынуждено искать новый источник топлива. Таким образом, он превращает в энергию накопленный жир, разбивая его на молекулы, называемые кетоновыми телами, которые он использует для энергии (процесс называется кетозом). Результат? Потеря веса. Ты можешь потерять до 1 кг в неделю.

Какие преимущества помимо потери веса

Интересно, что врачи использовали кетогенную диету как метод лечения детской эпилепсии в 1920-х годах. При наблюдении за пациентами один из врачей обнаружил, что диета помогает контролировать приступы, особенно у детей, которые не реагировали на антиадгезивные препараты.

В настоящее время эксперты часто рекомендуют следовать кето-диете и по другим причинам, связанным с проблемами мозга. Было установлено, что рацион повышает бдительность и улучшает когнитивную функцию. Хотя никакие формальные исследования не объясняют, почему так происходит.

Кроме того, кетогенный рацион полезен людям с диабетом.

Диета безопасна?

Этот режим не подходит беременным или кормящим женщинам, также он противопоказан при заболеваниях желчного пузыря или заболеваниях печени. Кроме того, исследования неубедительны в отношении того, как кето влияет на уровень холестерина. Из-за всего этого, прежде чем начинать диету, важно проконсультироваться с врачом.

Чтобы понять, можно ли тебе следовать этому рациону в течение всей жизни (как это делает Холли Берри), ученые предлагают «посидеть» на кето-диете 90 дней. После этого чередуй два дня кето с двумя днями обычного рациона, в котором 30-40% всей пищи — углеводы. Включение некоторых углеводов с использованием кетоциклического подхода намного легче переносится организмом, поэтому большинство людей могут придерживаться такой диеты всю оставшуюся жизнь.

Что есть на кетогенной диете

Общий принцип питания — 4 части жиров к 1 части белков и углеводов. Так ты никогда не будешь голодать. Точные рекомендации по продуктам и баланс БЖУ может назначить только диетолог, учитывая соотношение жировой и мышечной массы в твоем теле. Однако есть и общие продукты питания, которые ты можешь есть без ограничений (разве что, учитывая калорийность рациона).

В свою очередь, CKD позволяет ускорить липолиз и повысить активность гормонов. Для соблюдения цикличной программы, нужно разделить систему питания на 2 фазы. Первая фаза подразумевает питание в рамках установленной кетогенной диеты:

Кето диета принципы

Циклическая кето-диета – разновидность кетогенной системы питания. В основе диеты лежит варьирование количества углеводов в меню. Главная цель – максимально разогнать обмен веществ. Как правило, CKD (The Cyclical KETO diet) комбинируется с тренингом и повышенными нагрузками. В любом случае, начинать следует с похода к диетологу.

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета – система питания, которая построена на строгом ограничении приёма углеводов. Диета сводит к минимуму образование и отложение жиров в организме. Кроме того, программа стимулирует и поддерживает липолиз (сжигание жиров). Интересно, что при этом, возрастает количество жиров в рационе. Это исключает чувство голода.

В чём заключается принцип кето-диеты?

По причине ограниченного приёма углеводов, жир становится основным источником энергии. Нервная система использует кетоновые тела и жирные кислоты вместо глюкозы. Отсюда и название диеты – «кетогенная». Важным преимуществом программы является то, что в рамках питания повышается умственная активность и подавляется раздражение.

В свою очередь, CKD позволяет ускорить липолиз и повысить активность гормонов. Для соблюдения цикличной программы, нужно разделить систему питания на 2 фазы. Первая фаза подразумевает питание в рамках установленной кетогенной диеты:

В рационе должны присутствовать исключительно свежие и натуральные продукты. Яйца, лосось, орехи, сливки и сыры (жирные сорта) – основные источники жиров. Вторая фаза – загрузка организма углеводами. Количество углеводов в рационе можно довести до 70%. Первая фаза длится 5 дней, вторая – 1-2 дня.

Да не то,чтобы прям нельзя… Кто же вам запретит? Но сладкие вкусы и вот эта доступность выпечки очень легко увлекает обратно в углеводные дебри. Вам оно надо? Мне было проще весь первый год не брать ничего сладкого в рот и не держать в доме. Знала, что всю жизнь любила сладкое и меня «унесёт». Просто для многих людей — это слабости. Они не дают вам и вашему мозгу переключиться на режим питания без сладкого и мучного. Но все люди разные, если вам никак без хлеба, ни вода, ни магний, ни жир вас не отвлекают, ну ок — изучаем тему низкоуглеводной выпечки) Удачи! Аня.

Увеличьте количество воды, которую вы пьете — по крайней мере, 2-3 литра в день. Вам будет хотеться пить, пейте. Если вы раньше придерживались безсолевой диеты и привыкли ко вкусу пищи без соли, снова начинайте солить. Гималайская розовая соль замечательная, но подойдет и любая.

Это интересно:  Диета по группе крови

А ещё больше знаний! Почитайте книги о кетодиете на русском или на английском. Вопросы задавайте в комментариях, в Инстаграме, через Facebook.

9 Comments on «Основы кето-диеты: 10 кето-заповедей»

Здравствуйте! Я начинающая и поэтому все интересно и непонятно, и немножко страшно.
Есть, когда ощущаешь голод. Мне калькулятор выдал 25-75-110до140. Но за один раз , да и за два я столько не наберу, а есть уже не хочется. Если я не наберу такой калораж за день, я войду в кетон или нужно впихнуть в себя. И почему нельзя в начале есть выпечку и употреблять эритритол и стевию, если они вписываются в норму.
Заранее спасибо!

Да не то,чтобы прям нельзя… Кто же вам запретит? Но сладкие вкусы и вот эта доступность выпечки очень легко увлекает обратно в углеводные дебри. Вам оно надо? Мне было проще весь первый год не брать ничего сладкого в рот и не держать в доме. Знала, что всю жизнь любила сладкое и меня «унесёт». Просто для многих людей — это слабости. Они не дают вам и вашему мозгу переключиться на режим питания без сладкого и мучного. Но все люди разные, если вам никак без хлеба, ни вода, ни магний, ни жир вас не отвлекают, ну ок — изучаем тему низкоуглеводной выпечки) Удачи! Аня.

Здравствуйте,я сегодня первый день на кето,меня сразу разкретиковали,хотя я за нормы не вышла,даже по калл.не добрала до нормы. Где можно посмотреть меню недельное на каждый день по кето?

День добрый, как относиться к сахару, который живет в натуральных продуктах? Например, помидоры. Не убьёт ведь кетоз полпомидора в день?
И второй вопрос: многие на кето глушат страсть к сладкому колой зеро. Конечно заменитель там не самый безобидный, но в целом он допустим?

Не добираю калории, везде пишут что это плохо, а где то что неплохо. Какое ваше мнение? ЕМ ПРИМЕРНО1/2 расчитаных фэтсикретом калорий.

Здравствуйте, подскажите на кем-то сижу неделю скоро корпоратив ( можно спиртное ? Я не выйду из кетоза ? Например водка (

Крепкое спиртное (водка, коньяк, виски), сухое вино и шампанское брют можно. Но в небольших количествах. Углеводов там мало, но они все же есть

Здравствуйте я не знаю 🤷‍♀️ сколько надо есть ? На этом диете жиры

А в чем проблема со стевией то ? там нет калорий и углеводов по сути
И почему ни слова не сказано про жирное мясо (бараньи ребра, свинина?), которые теоретически можно употреблять на кето-диете

Leave a comment Отменить ответ

Найдите нас

Адрес
Москва и область,

Поиск

О сайте

Здесь будут новости и статьи о разных видах высокожировых и низкоуглеводных диет.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий