Отзыв: Безмолочная диета — Эффективное похудение — побочное действие при аллергии на молоко

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПРИ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЕ
Завтрак: 1 вариант каша (любая — рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, ячневая) на воде, с добавлением мюсли, кужута и сахара. Кофе либо чай без молока. 2 вариант: бутерброды с запечённым мясом (либо ветчина или буженина) с помидорами и листьями салата. Кофе или чай.
Обед: закуска — бутерброд с селедкой, суп — любой но без сметаны. Второе тоже любое, но без добавления сливочного масла, сметаны. На обед обязательно должно быть мясо либо рыба — большой кусок — это запас белка на весь день. Стараться по возможности добавлять во вторые блюда фасоль (например, к мясу).
Ужин: макароны (в моем случае безъяичные) с подсолнечным маслом, либо картошка (не пюре) слегка поджаренная — масла лить мало! с тушеными овощами и мясом либо рыбой. Чай. Выпечка без молока тоже приветствуется — не забывайте про кунжут и семечки — я их стараюсь всюду понемногу в блюда добавлять .

Отзыв: Безмолочная диета — Эффективное похудение — побочное действие при аллергии на молоко

Итак, теперь о главном:
СУТЬ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЫ — что исключается:
молоко,
кефир,
сыр,
творог,
сливочное масло,
йогурты,
продукты, содержащие сухое молоко или белок коровьего молока.
В моем случае был исключен еще яичный белок (куриный). Перепелиные яйца и желток куриного яйца я ела.

СРОК СОБЛЮДЕНИЯ ДИЕТЫ
7 месяцев от начала соблюдения БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЫ

ЦЕЛИ И РЕЗУЛЬТАТЫ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЫ
Основной достигнутой целью соблюдения безмолочной диеты у меня было отсутствие признаков аллергии у ребенка и продолжение лактации. Побочным действием стало мое похудение.
Результат безмолочной диеты — похудение на 7 кг за 3 недели — с 70 кг до 63 кг. Соблюдение диеты на протяжении вот уже 7 месяцев дает стойкий результат сохранения веса на отметке 63 кг.

результат безмолочной диеты

СЛОЖНОСТИ ПРИ СОБЛЮДЕНИИ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЫ
Основной сложностью соблюдения безмолочной диеты является необходимость подбора альтернативных продуктов, обеспечивающих поступление в организм достаточного количества белка и кальция. Именно, белок и кальций — основная ценность молочных продуктов. Также молочные продукты содержат чрезвычайно важные для нас витамин D, магний и фосфор.
1. АЛЬТЕРНАТИВА КАЛЬЦИЮ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Беременным и кормящим грудью женщинам требуется много кальция: около 1800 мг в сутки. Альтернативными источниками кальция для меня стали: кунжут (1000 мг/100 г продукта), рыбные консервы с мягкими костями (500 мг/100 г продукта), овсяная и гречневая крупы (200 мг/100 г продукта).
2. АЛЬТЕРНАТИВА МОЛОЧНОГО БЕЛКА
Молоко содержит в своем составе около 20 видов белков.
Аллергическую реакцию у детей грудного возраста обычно вызывают следующие белки, содержащиеся в молочных продуктах: альфа-лактальбумин, лактоглобулин, казеин.
Альфа-лактальбумин — ценный белок, компонент только коровьего молока, разрушается при кипячении молока (до 60 градусов).
Лактоглобулин (бета-лактоглобулин) — очень сильный аллерген, разрушается при длительном высокотемпературном кипячении молока, содержится в молоке всех животных.
Казеин — белок, содержится в коровьем молоке и молоке других животных. Казеин не разрушается при кипячении. Большое количество казеина содержится в твороге и сырах.
В нашем случае, аллергию вызывают все три упомянуты белка.
Альтернативные источники белка вместо молочных продуктов для меня являются: мясо и рыба.
3. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА D
Потребность женщины в этом витамине 600 МЕ. Для пополнения запасов витамина D я ем селедку (1000 МЕ/100 г продукта) и много времени провожу на свежем воздухе, гуляя с детьми. Солнечные лучи нам в помощь.
4. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ФОСФОРА
Потребность организма в фосфоре — 1700 мг/сутки. Источником фосфора вместо молочных продуктов для меня являются: мясо и рыба (230 мг/100 г продукта), семечки подсолнуха (600 мг/100 г продукта), гречка (430 мг/100 г продукта).
5. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ МАГНИЯ
Суточная потребность женщины в магнии 0,4 г. Я дополняла свой рацион питания хлебом грубого помола с отрубями (0,12 г/100 г продукта) и консервированной или замороженной фасолью (0,17 г/100 г продукта), эти замечательные продукты богаты магнием.

Это интересно:  Эффективные упражнения для похудения ягодиц

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПРИ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЕ
Завтрак: 1 вариант каша (любая — рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, ячневая) на воде, с добавлением мюсли, кужута и сахара. Кофе либо чай без молока. 2 вариант: бутерброды с запечённым мясом (либо ветчина или буженина) с помидорами и листьями салата. Кофе или чай.
Обед: закуска — бутерброд с селедкой, суп — любой но без сметаны. Второе тоже любое, но без добавления сливочного масла, сметаны. На обед обязательно должно быть мясо либо рыба — большой кусок — это запас белка на весь день. Стараться по возможности добавлять во вторые блюда фасоль (например, к мясу).
Ужин: макароны (в моем случае безъяичные) с подсолнечным маслом, либо картошка (не пюре) слегка поджаренная — масла лить мало! с тушеными овощами и мясом либо рыбой. Чай. Выпечка без молока тоже приветствуется — не забывайте про кунжут и семечки — я их стараюсь всюду понемногу в блюда добавлять .

САМОЧУВСТВИЕ ПРИ СОБЛЮДЕНИИ БЕЗМОЛОЧНОЙ ДИЕТЫ
Читала, что добровольный приверженец безмолочной диеты — Виктория Бэкхем (худышка из худышек) отмечала улучшение состояния здоровья. Я за семимесячный период соблюдения безмолочной диеты каких-либо субъективных изменений в организме не заметила. Состояние здоровья кожи, волос и зубов осталось на том же уровне.
А вот проблемой при соблюдении безмолочной диеты для меня является влияние психологического фактора — молоко, кефир, сыр и творог — это очень вкусно и мне их очень не хватает.
Не хватает тортиков со взбитыми сливками, сдобного печеньица, пиццы, густо посыпанной тертым сыром, и мороженного — но на то она и диета, нужна сила воли, чтобы достичь поставленной цели.

ВЫВОД
Моя вынужденная БЕЗМОЛОЧНАЯ ДИЕТА предназначена, в первую очередь, женщинам в период лактации при непереносимости молочных белков у детей грудного возраста. По мере взросления аллергия на молочные белки у детей проходит сама собой или заканчивается грудное вскармливание — тогда с безмолочной диетой женщина может распрощаться.

Так же безмолочная диета может быть эффективна тем, у кого на протяжении долгого времени не получается скинуть заветные 3-7 кг. Но сидеть на этой диете больше 1 месяца без явных на то показаний я бы не советовала. Результат достигается достаточно быстро и стабилизировать его можно попробовать другими способами.

Объем фруктового пюре и сока увеличивается до 70 г.

Рацион ребенка в возрасте 7 месяцев

Составляя рацион питания для семимесячного малыша, распределяйте продукты так, чтобы у вас получился некий прообраз меню уже подросшего ребенка с завтраком и обедом.

В этом возрасте в питание ребенка вводится желток вареного куриного яйца – ценного источника жира, витамина В12, А, фосфора и селена. Желток в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре.

В 7 месяцев уже можно дать ребенку сухарик (в виде подсушенного хлеба) и детское печенье.

Объем фруктового пюре и сока увеличивается до 70 г.

По-прежнему лучше отдавать предпочтение блюдам прикорма промышленного производства, учитывая их высокую степень безопасности и разнообразный ассортимент. Если малыш не воспринимает новый продукт с первого раза, его можно смешать с уже знакомым продуктом.

Примерный рацион ребенка в возрасте 7 мес.

150 г
около ½ ч.л.
¼ шт
50 мл

* — детская молочная смесь
** — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или детской молочной смесью, которую получает ребенок. Молочную кашу разводят водой.

Примерный рацион ребенка 7 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока:

I кормление
6 часов
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока 200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная каша*
Растительное масло
Фруктовое пюре (яблоко, груша)
130 г
около 1 ч.л.
70 г
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре (кролик, индейка)
170 г
около 1 ч.л.
30 г
IV кормление
18 часов
Овощи или безмолочная каша**
Растительное масло
Мясное пюре
180 г
около 1 ч.л.
20 г
V кормление
22 часа
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока 200 мл
Это интересно:  Очищающий напиток для похудения с шиповником

* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или лечебной смесью для детей с непереносимостью белков коровьего молока.
** — можно как чередовать кашу или овощи, так и предлагать смешанное блюдо – каша с овощами.

Ежедневный рацион при безглютеновой диете для детей с диагнозом аутизм должен быть примерно следующий:

Безглютеновая диета для аутистов

Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей. Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке. Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе. При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка. Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты.

ЗАЧЕМ НУЖНА ДЕТЯМ АУТИСТАМ БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА

У детей аутистов помимо психических расстройств нарушены обменные процессы. Различные проблемы с желудочно-кишечным трактом — запор, диарея, а также дисбактериоз и атопический дерматит — могут наблюдаться у аутистов довольно часто. С другой стороны, родители детей аутистов часто жалуются на проблемное пищевое поведение своего ребенка. Аутисты либо питаются слишком однообразно, либо вовсе отказываются от еды.

Помощь гастроэнтеролога таким детям необходима.

Важно!

Два таких важных для здоровья белка, как глютен и казеин, у аутистов не расщепляются полностью в ЖКТ. Из-за нарушенной ферментативной функции, в кишечнике постоянно создаётся патогенная среда. В итоге токсины и белковые пептиды попадают в кровь, воздействуют на головной мозг и провоцируют различные негативные реакции: агрессию, неконтролируемое поведение и т.д.

Дело в том, что мозг аутистов воспринимает эти вещества как опиаты и эндорфины, то есть возбудители. И под действием таких наркотиков, в результате постоянной интоксикации тормозятся процессы естественного развития и, напротив, усиливается деградация. Поэтому в последнее время все более популярна при аутизме безглютеновая диета, призванная нивелировать поведенческие проблемы и восстановить деятельность ЖКТ.

ПОЛЬЗА БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЫ ПРИ АУТИЗМЕ

О тесной взаимосвязи работы головного мозга и пищеварительного тракта известно давно. «Мы есть то, что мы едим», – говорили древние. Хотя до сих пор нет научно доказанных фактов негативного влияния глютена на функциональность головного мозга детей аутистов, положительное воздействие безглютеновой диеты подтверждено на практике. Сбалансированное питание и безглютеновая диета у детей с диагнозом аутизм вызывает улучшения и вряд ли стоит исключать и эту возможность из общей схемы коррекции расстройств аутического спектра.

Читать отзывы

Дочке с диагнозом аутизм прописали безглютеновую диету Я думаю,прогресс появился именно благодаря ей! У Любушки исчезли приступы агрессии, стала самостоятельной — утром бежит сама чистить зубы, потом переодевает пижаму и просит кашу.

Особенно много положительных отзывов о безглютеновой диете у родителей маленьких детей. Аутизм, выявленный до трёх лет, гораздо легче поддаётся корректировке. Такие дети имеют все шансы на полноценное развитие в будущем и даже обучение в обычной школе. При соблюдении безглютеновой диеты по отзывам ускоряется динамика социального, речевого, умственного развития ребёнка. Эффект становится очевиден примерно через 6 месяцев строгой безглютеновой диеты.

ЗАПРЕЩЁННЫЕ И РАЗРЕШЁННЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЕ

Глютен содержится в злаковых. Безглютеновую диета аутистам запрещает употреблять блюда из ячменя, пшеницы, ржи, овса, перловки. Под строгий запрет попадают все хлебобулочные изделия, а также пицца, пирожки, выпечка.

Казеин содержится в молочных продуктах. При безказеиновой и безглютеновой диете детям аутистам не рекомендуется давать: молоко и кисломолочные продукты, творог, сыр, растительное масло и маргарин, мороженое, шоколад. Ограничить или полностью исключить из рациона консервированные продукты, бобовые, сахар, газированные напитки. Задать вопрос

При безглютеновой диете детям разрешено употреблять гречневую, рисовую каши, а также орехи, соки и минеральную воду в большой количестве. В списке рекомендуемых продуктов: овощи (кабачки, томат, картофель, морковь, капуста, огурцы и т.д.), фрукты (бананы, яблоки, груши, виноград), любое мясо, рыбу мелких видов, растительное масло.

МЕНЮ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЫ ДЛЯ АУТИСТОВ

Ежедневный рацион при безглютеновой диете для детей с диагнозом аутизм должен быть примерно следующий:

ранний завтрак – яйцо (лучше перепелиное), сваренное вкрутую, 2 кусочка домашнего хлеба из рисовой муки, чай

второй завтрак – запечённые фрукты или овощи

обед – овощной лук с зеленью, кусок домашнего хлеба или булочка из рисовой муки, компот из фруктов

Это интересно:  Белая диета после отбеливания зубов

полдник – блины или булочка из рисовой муки, сок

ужин – блюдо из отварной рыбы, салат из овощей, заправленный растительным или оливковым маслом, 1 кусочек домашнего хлеба

Придерживаться такой безглютеновой диеты вполне реально. Тем более, что существует достаточно магазинов, предлагающих безглютеновые продукты.

Важно!

Диеты должны придерживаться все члены семьи, чтобы избежать возможных провокаций. Ребёнок аутист может заметить случайно оставленный белый хлеб, и все предыдущие труды окажутся бессмысленны.

И самое главное: назначать безглютеновую диету детям аутистам самостоятельно нельзя! Консультация диетолога, гастроэнтеролога, дополнительное лабораторное обследование на выявление аллергии, дисбиоза кишечника, дефицита витаминов, микроэлементов — обязательны.

Питание на такой диете должно быть дробным, порядка 5-6 раз в день: три основных приема пищи и два-три перекуса. Здесь также уместно стандартное «правило тарелки»: половина должна быть заполнена овощами, другая пополам мясом и сложными углеводами. Такое питание снабдит организм питательными веществами, витаминами и минералами.

Суть безглютеновой диеты

Особая диета, основанная на внедрении безглютеновых продуктов, имеет свои принципы, особенности, правила:

  • безглютеновые продукты способствуют улучшению пищеварения, перистальтики, работы желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому они являются основой питания. К настоящему времени на рынке можно найти огромное количество таких продуктов, имеется даже безглютеновый алкоголь;
  • блюда на диете готовятся на минимальном количестве масла, желательно использовать гриль или особую сковороду, не требующую добавления жира;
  • еда без глютена должна стать основой рациона. На основании списка разрешенных и запрещенных продуктов можно делать меню самостоятельно или использовать готовое. В интернете можно найти рецепты основных блюд, закусок.

Такая диета принесет пользу больным целиакией, а также людям, имеющим симптоматику аллергии или индивидуальной непереносимости. Во всех других случаях она может, напротив, нанести вред. Бездумное исключение продуктов из рациона может стать причиной нехватки витаминов, минералов, питательных веществ. Поэтому для похудения лучше использовать проверенную временем методику, основанную на правильном питании, изменении пищевых привычек, психотерапии. Только такой подход защитит пациента от срывов, депрессии, прочих расстройств психоэмоционального состояния и здоровья, предотвратит негативные последствия.

Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?

  • 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
  • без упражнений и диет
  • без нервов и голоданий
  • ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Во время обеда можно дать:

Часто задаваемые вопросы по 5 столу

Каждый родитель должен ответственно подходить к вопросу питания малыша, особенно, в период его болезни. Основные вопросы, связанные с питанием, помогут не допускать ошибок при составлении рациона, тем самым сохранив хорошее самочувствие крохе.

Можно ли ребенку давать бананы на диете 5?

Да, бананы относятся к сладким фруктам, запрещены только кислые. Лучший вариант – запекать фрукты, варить их или же делать суфле.

Разрешено ли овсяное печенье на пятой диете?

Овсяное печенье разрешено, также как галетное и любое другое не сдобное. Полезен такой десерт, если делать его в домашних условиях.

Можно сварить макароны, если ребенок их любит?

Макаронные изделия, в том числе – вермишель, отваривать можно, если они изготовлены из муки высшего сорта. Вторая категория не подойдет, только твердый сорт.

Как долго нужно выдерживать пятую диету?

Длительность питания по этой системе должен определять педиатр. Долгое следование лечебному рациону, например, от полугода и более, позволяет в полной мере восстановить нормальную работу системы пищеварения.

Можно ли детям кушать орехи при таком питании?

Все зависит от обстоятельств назначения лечебного питания. Орехи разрешены лишь при нарушении работы печени. Продукт позволяет ускорить процесс регенерации больного органа из-за высокого содержание витамина Е и калия.

Можно ли на диете 5 давать ребенку творог?

Все молочные продукты с минимальным процентом жира допустимы. Запрещено добавлять в рацион только те, жирность которых более 2,5%.

Диета 5 – можно ли арбузы?

Арбуз разрешен, но в умеренных количествах. Рекомендуемая порция этой ягоды в сутки – не более 2 небольших по размеру кусков. Можно делать из арбуза желе, щербет или салат.

Рацион данной диеты не является однообразным, при правильном подходе к составлению меню и выбору рецептов ребенок будет чувствовать себя жизнерадостным и здоровым. Следование лечебному питанию позволит забыть о болезни, а также значительно облегчит общее состояние.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий