Питание при остеопорозе — полезные и вредные продукты

Зрелым людям иногда лучше воздерживаться от его употребления, так как оно переваривается в их организмах очень тяжело. Сыр тоже неидеален (за исключением того случая, когда он изготавливается в домашних условиях.

Всем известно, что для костей полезен кальций, однако это утверждение не следует понимать упрощенно. Во-первых, не все продукты, содержащие Ca, полезны для взрослого человека. Во-вторых, не всякий потребленный кальций благополучно вовлекается в метаболизм и используется по назначению.

Подробнее о тонкостях насыщения рациона Ca мы рассказываем отдельно, здесь укажем лишь некоторые ключевые позиции.

Распространено заблуждение о том, что при остеопорозе нужно в диких количествах поглощать молоко и сыр. Оно далеко не бесспорно. Молоко однозначно полезно только маленьких детям.

Зрелым людям иногда лучше воздерживаться от его употребления, так как оно переваривается в их организмах очень тяжело. Сыр тоже неидеален (за исключением того случая, когда он изготавливается в домашних условиях.

Магазинные сыры перенасыщены солью, красителями, консервантами, вкусовыми добавками.

Из молочного лучше отдавать предпочтение творогу, кефиру.

Кроме того, нужный элемент содержится в:

  • печени рыб;
  • кальмарах и креветках;
  • капусте;
  • бобах;
  • сельдерее;
  • шпинате;
  • винограде;
  • ананасах;
  • петрушке.

Для того, чтобы кальций лучше усваивался, его полезно принимать совместно с углеводной пищей — допустим, с хлебом. Также процессу способствует каротин (содержится в моркови) и лимонная кислота, рыбий жир.

Не следует одновременно с перечисленными полезными лакомствами кушать еду, богатую щавелевой кислотой — крыжовник, шпинат, ревень.

Многочисленные исследования показывают, что женщины и мужчины потребляют меньше кальция, чем рекомендуют врачи. Особенно опасно это в подростковом возрасте, когда кости набирают запас прочности на всю жизнь. Благодаря правильному питанию в детстве, заметно замедляется возрастная потеря костной ткани и снижается риск переломов в старости.

Факторы развития остеопороза

  • Менопауза.
  • Старческий возраст.
  • Генетические нарушения.
  • Отдельные заболевания почек, эндокринной системы, органов кровообращения.
  • Употребление алкоголя.
  • Приём некоторых лекарств (кортикостероиды, иммунодепрессанты).
  • Нарушения питания, избирательное пищевое поведение, нервная анорексия.

Корректировка диеты при остеопорозе позволяет увеличить прочность костей и снизить риск переломов.

Полдник: горсть семян подсолнечника, курага;

Диета при остеопорозе у женщин: в чем сила

Насколько распространено мнение о том, что при соблюдении фруктово-овощных диет , при аккуратном соблюдении основных принципов здорового питания о здоровье можно не беспокоиться, настолько оно и ошибочно. Помимо витаминов и антиоксидантов, биофлавоноидов и клетчатки организму очень важно получать определенное количество неорганических соединений — минералов. И кальций в этом списке занимает одно из первых мест, участвуя в регуляции водно-солевого обмена и отвечая за:

  • прочность костной ткани;
  • здоровье нервной системы;
  • красоту и крепость волос, ногтей и зубов;
  • молодость;
  • тонус мышц.

Кальций – незаменимая составляющая клеточных мембран, тканевых жидкостей. При его дефиците отмечаются не только легко получаемые переломы, но и частые воспалительные процессы, аллергические реакции, уязвимость перед стрессами и, как следствие, набор веса. У женщин минерал расходуется очень усиленно, особенно во время беременности, кормления грудью, при менопаузе. Именно поэтому после 45 лет женщинам врачи рекомендуют выбирать для похудения целевые диет-программы: усиленную молочно-растительную диету, диету на пекинской капусте , лимонную. А также учитывать полезные свойства листовых салатов и включать их в свое ежедневное меню.

Это интересно:  Похудение с помощью соды: взвесьте все за и против

Суточная потребность здорового женского организма в кальции – примерно 1200 мг (начиная с 25 лет), при менопаузе – (начиная с 45 лет) 1500 мг. Но стоит учитывать, что минерал очень плохо усваивается в следующих случаях:

  • при чрезмерном потреблении жиров;
  • при дефиците витамина D;
  • при увеличенном потреблении магния, фосфора, железа, щавелевой кислоты.

При таких условиях может наблюдаться даже усиленное выведение минерала из организма. Уменьшает содержание в продуктах кальция и неправильная их кулинарная обработка. А вот лимонная диета , наоборот, способна улучшить ситуацию. Ведь в присутствии витамина С усвоение кальция идет намного активнее.

Остеопороз: чем важны лечение и диета

Любая представительница слабого пола со временем может оказаться подобно японской фарфоровой статуэтке: такой же хрупкой и уязвимой. Ведь по статистике от снижения костной массы и, как следствие, возникновения остеопороза женщины страдают намного чаще мужчин. Характеризуется остеопороз потерей костями солей кальция и в результате увеличением пористости костной ткани и значительным снижением прочности костей. А чем старше возраст, тем хрупче кости и тем сложнее восстанавливаться после переломов.

Коварство остеопороза в том, что заболевание достаточно долго протекает абсолютно бессимптомно и никак себя не проявляет вплоть до первого перелома. Поэтому самостоятельно диагностировать у себя остеопороз практически невозможно. Особенно, когда питание вроде бы сбалансировано и обогащено продуктами, содержащими минерал. Однако женщинам нужно знать:

  • как усваивается кальций правильно;
  • ряд симптомов, присутствие которых подскажет, что необходимо как можно быстрее показаться врачу.

Остеопороз: симптомы и причины

Первыми симптомами, при которых следует насторожиться и, возможно, отправиться на денситометрию, являются:

  • сутулость;
  • появление «вдовьего» горба;
  • хрупкость и ломкость ногтей;
  • уменьшение роста за год на пару сантиметров;
  • появление ранней седины;
  • боль в костях в области поясницы;
  • ночные судороги стоп и голеней.

Врачи-ревматологи называют остеопороз – болезнью дефицита и излишеств, потому что к ее возникновению приводят:

  • дефицит веса;
  • дефицит продуктов, содержащих кальций;
  • дефицит витамина D;
  • чрезмерное употребление алкоголя и кофе;
  • злоупотребление газировкой и энергетиками;
  • прием препаратов, вымывающих кальций из костей.

Кроме того, остеопороз может быть следствием других заболеваний, негативно повлиявших на обменные процессы в костной ткани. К таким недугам относятся:

  • хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ);
  • сахарный диабет;
  • ревматоидный артрит;
  • почечная недостаточность;
  • хронические заболевания органов ЖКТ;
  • заболевания крови.

Различают и так называемый лекарственный остеопороз, когда истончение костей происходит вследствие длительного приема определенных лекарственных препаратов. Обычно это лекарства, назначаемые при диабете, гормональные препараты, сердечно-сосудистые средства. При обнаружении у себя подобных симптомов, перечисленных хронических заболеваний обязательно необходимо провести денситометрию и получить консультацию врача.

Женщины, остеопороз, менопауза, диета

Традиционно считается, что угрозу остеопороз может представлять только для женщин, соблюдающих жесткие монодиеты и вступивших в период менопаузы. Отчасти это так, поскольку при таких условиях наблюдается дефицит важных микроэлементов и витаминов в женском организме и перестает вырабатываться эстроген, который отвечает за наличие и сохранность кальция в костях, препятствует разрушению структуры последних. Поэтому только за первые пару лет после наступления менопаузы женщина теряет около двух килограммов костей (по килограмму в год). Именно поэтому в период менопаузы диета при остеопорозе у женщин отличается повышенным содержанием кальция.

Однако, несмотря на то что активно прогрессировать остеопороз начинает лет с 35 — 40 и проявлять себя в период менопаузы, профилактику заболевания врачи настоятельно рекомендуют начинать уже в 25 – 30 лет. В этом возрасте еще возможно захватить начальную стадию заболевания, отдалить необратимые процессы и вылечить остеопороз, не дожидаясь, когда он начнет себя проявлять частыми переломами. Помимо физических нагрузок отличным профилактическим и лечебным средством является диета при остеопорозе, восстанавливающая кальциевую норму. Особенно, если в нее включить пророщенные зерна (в частности, спраутс кунжута) и регулярно их употреблять.

Это интересно:  Опасная для здоровья потеря килограммов на диете

Очень важно включить в рацион маложирные кисломолочные продукты, творог, кунжутное масло, которое можно использовать и для заправки салатов, и утренних каш, и вторых блюд. Для похудения при наличии остеопороза эффективнее и безопаснее всего будет однодневная разгрузка на гречке и кефире , творожный разгрузочный день, но никак не ограниченные монодиеты.

Диета при остеопорозе: меню важнее лекарств

В лечении остеопороза помимо приема лекарственных препаратов, назначенных лечащим врачом, огромную, если не решающую, роль играет правильная диета. При остеопорозе у женщин она направлена на восполнение дефицита кальция в костной ткани за счет обогащения рациона продуктами, содержащими кальций и продуктами, которые помогают его лучшему усвоению. Важность диеты обусловлена тем, что любые медикаментозные препараты против остеопороза используют для процессов восстановления и укрепления костной ткани имеющиеся в организме запасы кальция. Если их не будет хватать, то медикаментозная терапия может только усугубить ситуацию.

Диета при остеопорозе: меню на три дня

Завтрак: пшенная каша с молоком, чай с лимоном;

Второй завтрак: бутерброд с твердым сыром, отвар шиповника;

Обед: перловый суп, капустно-морковный салат, заправленный лимонным соком;

Ужин: сардина дальневосточная запеченная с болгарским перцем, политая лимонным соком.

Завтрак: творог 5%-ный, заправленный маложирной сметаной, апельсиновый сок;

Второй завтрак: натуральный биойогурт с фруктами, чай с лимоном;

Обед: уха с пшеном, салатик из отварной свеклы под сметанным соусом;

Ужин: мякоть бедра индейки, запеченная с капустой, политая лимонным соком.

Завтрак: овсяная молочная каша, чай с апельсиновой цедрой;

Второй завтрак: бутерброд с плавленым сыром, чай с лимоном;

Обед: вегетарианский борщ с маложирной сметаной, салат из листовой зелени, креветок, сельдерея черешкового и огурца, заправленный лимонным соком;

Полдник: горсть семян подсолнечника, курага;

Ужин: кролик тушеный с зеленой фасолью, сервированный семенами кунжута, какао с молоком.

Ежедневно перед сном рекомендуется выпивать любой маложирный кисломолочный напиток или съедать порцию классического натурального йогурта.

Принято считать, что лучше всего укрепляют кости молочные и кисломолочные продукты. Однако чтобы минерал усваивался из них важно присутствие в рационе целого ряда микронутриентов, содержащихся в другой пище. Поэтому для профилактики остеопороза важно включать в свою диету:

  • сельдерей;
  • миндаль и грецкий орех;
  • брокколи;
  • белая фасоль;
  • рыба (тунец, сардины, сайра);
  • морская капуста;
  • авокадо;
  • куриный бульон;
  • тыквенные семечки.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует запомнить важный момент.

«Чтобы от диеты был прок — продукты богатые кальцием необходимо употреблять в сопровождении продуктов – источников витамина С. Это связано с переходом минерала в особую легкоусвояемую организмом форму – цитрат кальция. Исключение составляют молочные каши и бутерброды с сыром – в компании таких продуктов кальций усваивается организмом лучше всего. Также мы не можем не заметить, что яичная скорлупа, которая пропагандируется многими ресурсами, как якобы эффективный продукт, не усваивается ЖКТ и, соответственно, не может насытить организм минералом.»

Разнообразная и сбалансированная диета при остеопорозе у женщин, меню которой содержит все необходимые компоненты, решает не только проблему дефицита кальция, но и восполняет в организме нехватку других микроэлементов, которые важны для женского здоровья, хорошего самочувствия, молодости, красоты и ровного настроения.

Остеопороз — это метаболическое заболевание костей, течение которого связано с потерей костной массы, повышенной хрупкостью костей и повышенной склонностью к переломам.

Реабилитация при остеопорозе

Силовые тренировки и упражнения с отягощениями являются основой реабилитации при остеопорозе, поскольку они создают осевые нагрузки на длинные кости. Затем происходит увеличение внешнего диаметра кости и уменьшение расширения костного мозга. В результате всего этого мы получаем повышенную прочность и жесткость стержня длинных костей.

Это интересно:  Быстрый жиросжигатель в домашних условиях. Жиросжигатели для женщин: спортивное питание для похудения. Обзор самых эффективных жиросжигателей для использования дома

Следующий шаг — аэробика, упражнения на общее развитие и равновесие. Они направлены на улучшение состояния, что существенно влияет на предотвращение опасных падений и положительно влияет на дыхательную и кровеносную системы.

Следует помнить, что реабилитация, особенно пожилых людей, должна быть адаптирована к мобильным возможностям пациента, обезболивающим и психологической зоне. Правильно подобранный вид физической активности влияет как на физическое, так и на психическое здоровье. Улучшение моторных навыков и, следовательно, повышение самостоятельности возвращает пожилым людям уверенность в себе, повышает уровень социальной интеграции и позволяет им вернуться к различным видам деятельности. Также стоит знать, как оказать себе первую помощь для обезболивания, прежде чем обращаться к специалисту.

Остеопороз относится к полиэтиологическим заболеваниям. Причин, которые могут привести к пустотам в костной ткани множество. Условно их можно разделить на несколько категорий.

Запрет на продукты при остеопорозе

Применение в пищу продуктов с высоким содержанием кальция, микроэлементов, улучшающих его всасывание, а также витаминов не принесет результата, если употреблять продукты, препятствующие его усвоению.

Диета при остеопорозе подразумевает запрет:

  • кофеина;
  • напитков с газом;
  • изделий из шоколада;
  • алкоголя;
  • жирного мяса (например, свинины);
  • майонеза, кетчупа и других соусов промышленного производства;
  • маргарина и содержащих его продуктов;
  • животных жиров;
  • соли;
  • колбас и копченостей;
  • фаст-фуда;
  • сладостей;
  • чипсов и подобных продуктов;
  • промышленных консервов, маринадов;
  • нерафинированного растительного масла.

Отдельного освещения требует вопрос об употреблении соли. Ежедневная норма для женщин, больных остеопорозом – не более 4 граммов. Это объясняется тем, что соль содержит натрий, способствующий увеличивать объём образуемой в организме мочи. Моча выводит кальций, что крайне нежелательно при снижении плотности структуры костной ткани.

Это же нежелательное последствие коснётся и тех, кто злоупотребляет препаратами, способствующими выведению жидкости из организма (различные чаи, настои трав).

Представлены продукты с высоким содержанием кальция

  • рыбы и морепродуктов (например, судака);
  • свежей зелени, овощей и фруктов – фиников, цитрусовых, бобовых (фасоли);
  • орехов, различных семян и ягод;

Что касается молочной продукции, то она хоть и содержит большое количество кальция, но получение его организмом крайне затруднено. Исследователи выявили, что молоко и продукты из него, наоборот, препятствуют усвоению этого микроэлемента. Поэтому лучше употреблять для обогащения костной системы кальцием продукты из других групп с высоким содержанием этого вещества.

Ложка масла из кунжута содержит количество кальция, равное суточной потребности взрослого человека.

Нужный для усвоения кальция витамин D содержат:

  • яичные желтки;
  • морская рыба – например, палтус, лосось;
  • рыбная икра;
  • сливочное масло.

Магний также принимает участие в образовании ткани для роста костей. Этим объясняется обязательное его присутствие в диете для людей, страдающих остеопорозом. Магний содержится:

  • в зеленых листовых овощах (например, брокколи);
  • в различных видах орехов (высоко его содержание в грецких орехах);
  • в кураге;
  • в зерновых культурах;
  • в морской капусте;
  • в бобовых;
  • в мясе телят;
  • в молочной продукции.

Богатые магнием продукты питания

Цинк играет большую роль в усвоении кальция, поэтому употребление таких продуктов – отдельных сортов рыб, морепродуктов, подсолнечных семян, сельдерея, бобовых, зерновых культур и орехов крайне необходимо для больных остеопорозом.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий