Польза и вред борща для здоровья

В свекле, без которой не обходится классический борщ, находятся фолиевая и пантотеновая кислоты, витамины B1, B2, B6, витамин C, аминокислоты. Этот корнеплод улучшает обмен веществ и имеет кроветворные свойства.

Польза и вред борща для здоровья

Те, кто знаком с методом похудения французского диетолога, знают, что существуют 4 стадии диеты: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление. В соответствии с данным способом питания, борщ разрешается употреблять на последних трёх стадиях. При этом стоит помнить, что варить борщ можно на воде, или на определенных видах мяса (к примеру, на куриной грудке). Каждый продукт, который будет использован для приготовления блюда, нужно сверять со списком из 100 продуктов Дюкана.

Кремлевская диета

Борщ можно употреблять и во время кремлёвской диеты. Но нужно знать, что в 100 г борща содержится 6.5 баллов, а значит, в одной порции на 250 г – 16 баллов. Для первого этапа диеты это уже близко к дневному лимиту в 20 баллов. Чтобы уменьшить количество, можно варить диетические борщи (рецепты даются выше), в одной порции которых содержится от 5,5 до 7 баллов. Из него убирают картофель, масло, а вместо свинины используют мясо курицы, индейки или кролика.

Как похудеть на борще

Любители борща разработали даже специальную диету на этом виде супа. Конечно, кроме борща, в её состав входят и другие продукты, но борщ является основой диетического способа питания. Разрешены овощи, фрукты, рыба, постное мясо и напитки без сахара. Диета рассчитана на неделю, на протяжении которой нужно съедать 1-1,5 литра первого блюда. Из рецепта нужно убрать картофель и свинину, а некоторые рекомендуют вообще постный вариант.

В интернете есть много отзывов о диете на борще. Оказывается, с её помощью реально потерять в весе 5 килограммов за 1 неделю. Там же можно найти и примерное меню на неделю. Но стоит знать, что такая диета противопоказана людям, которые имеют заболевания желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется использовать диету чаще 1 раза в месяц.

В таком постном борще будет содержаться от 25 до 40 килокалорий на 100 грамм продукта, в стандартной порции 200-250 грамм — от 75 до 100 калорий.

Можно ли похудеть если кушать только борщ?и какой должен быть борщ?

Существует огромное количество диет, основанных на различных принципах усвоения питательных веществ в зависимости от сочетания, времени приема пищи. Есть также диета, которая основывается на принципе питания, исключающим углеводы или жиры. Такая диета называется монодиетой. Например, если питаться только хлебом, исключив белковую пищу, то можно похудеть. Исходя из этой концепции, можно предположить, что постный борщ может привести к снижению веса.

Это интересно:  Меню английской диеты на 7 дней

Однако я сама не верю в диеты. В качестве некоторого временного достижения эффекта, они, может быть и действенны, но вот для того, чтобы снизить вес в долгосрочной перспективе, для достижения стойкого и долгого эффекта, мне кажется, нужно менять привычки питания.

Ответ на ваш вопрос: да, можно. Вообще если кушать один и тот же продукт все время вы похудеете. Потому как через сутки вы уже будете голодать, чем есть. В борще по сути своей самое жирное это бульон, смотря на чем вы будете варить, на свинине или курице. Остальное там кроме овощей ничего нет. Свекла помогает в похудении, да и капуста тоже. А вот насчет стоит ли так худеть, скажу что не стоит. 1) свекла, выводит из организма лишнее, ее даже используют в клизмах. Поэтому она выводит не только шлаки, но и кальций, а это не к чему. 2) Капуста повышает кислотность желудка, а это большой % изжоги, боль и кучу не приятных последствий. Я говорю это если есть борщ три раза в день, а не настраиваю вас против вообще его кушанья.

Кушая один борщ, похудеть вполне возможно, главное, чтобы поступаемые с пищей калории были истрачены в течение дня. Борщ является довольно калорийным блюдом, в особенности, если он сварен на мясном бульоне и подается вместе с пампушками, майонезом или сметаной.

Для того, чтобы снизить калорийность борща, его необходимо сварить на курином либо овощном бульоне, а также по возможности уменьшить в блюде количество картофеля.

Для заправки борща лучше использовать нежирную сметану.

В таком постном борще будет содержаться от 25 до 40 килокалорий на 100 грамм продукта, в стандартной порции 200-250 грамм — от 75 до 100 калорий.

Это интересно:  Диета при заболевании печени

Учитывая, что, скажем, человек будет есть в течение дня 3 тарелки постного борща на завтрак, обед и ужин, он получит вместе с пищей всего около 300 калорий, что, конечно, очень мало для поддержания жизнедеятельности организма.

Конечно, кушая только такой борщ, вес начнет снижаться. Однако злоупотреблять такой диетой нельзя, ведь таким образом организм будет недополучать многие полезные вещества, и после окончания такой жесткой диеты сброшенные таким трудом килограммы могут вернуться.

Вы можете использовать для приготовления любимой выпечки муку, приготовленную самостоятельно, и, конечно же, муку без глютена от известных и проверенных производителей.

Супы в диете без глютена. Борщ, суп из свеклы, суп из гречки, классический холодный суп из свеклы

суп без глютена

Соблюдая безглютеновую диету, не забывайте радовать себя и своих близких первыми блюдами, приготовленными по рецептам, взятым из ОБЫЧНЫХ источников — кулинарных книг именитых поваров, книг о вкусной и здоровой пище, кулинарных сайтов и т.д. Рецепты большинства первых блюд не содержат ингредиенты с глютеном.

Супы в диете без глютена — это огромный выбор рецептов, ингредиентов и способов приготовления. Здесь вы найдете базовые рецепты супов на все случаи жизни. Готовятся они быстро и из «правильных» продуктов.

Предлагаем вам несколько простых рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные и полезные супы без глютена.

После отбеливания придется соблюдать все указания насчет гигиены, иначе последствия не обрадуют. Каждый день нужно выполнять следующие действия:

Запрещенные продукты

К запрещенным продуктам относятся те, что имеют насыщенный цвет, кислый или острый вкус, слишком грубую текстуру.

Вредны во время белой диеты продукты из списка:

  • Кофе, какао (и любые напитки с их добавлением);
  • Чай (ни черный, ни зеленый, ни тем более красный);
  • Цветные безалкогольные напитки (соки, морсы, газировку);
  • Цветные алкогольные напитки (вино, ликеры, коктейли);
  • Сладости (шоколад, пирожные, конфеты);
  • Мучные продукты с сахаром и цветными составляющими (начинка, посыпка, глазурь);
  • Яичный желток;
  • Соусы (соевый, томатный, горчицу и т. д.);
  • Уксус (в том числе винный и бальзамический);
  • Маринады и все маринованное (даже мясо);
  • Специи (кроме соли);
  • Овощи яркого цвета (морковь, помидоры, тыква, свекла);
  • Зелень;
  • Продукты, в которых есть кислота (кисломолочные можно через пару дней после отбеливания);
  • Фрукты и ягоды яркого цвета (клубника, вишня, смородина, черника);
  • Цитрусовые;
  • Варенье и джемы;
  • Все продукты с красителями (даже колбаса и ветчина).
Это интересно:  Гороховая каша - самая низкокалорийная

белая диета что нельзя

Нужно внимательно читать состав готовых продуктов: мясных, рыбных и овощных.

Красители могут скрываться даже в «безобидных» на первый взгляд товарах.

Происходит полная перестройка и ускорение метаболизма. Отхождение от принципов диеты может свести на нет весь процесс похудения.

Диета Дюкана меню Атаки.

Завтрак

  • В летнее время это может быть окрошка на кефире (яйцо, зеленый лук, соль, перец и стакан-два кефира). Холодный супчик всегда приятен в жаркую погоду.
  • Бутерброд с хлебом из овсяных отрубей. Рецепт хлеба здесь. Причем, на хлеб можно положить кусочек отварного/запеченного мяса, нежирной ветчины, малосольную рыбку, дехин (воспользуйтесь поиском на блоге), домашнюю ветчину или сыр… Да все, что душе будет угодно в рамках разрешенных продуктов.
  • Кашка из овсяных отрубей — на обезжиренном молоке или воде, как любите (если любите!). На Атаке разрешенное количество овсяных отрубей – 1,5 ложки в день.
  • Чай, кофе с обезжиренным молоком, с сахарозаменителем или без.
  • Куриный бульон, с укропчиком и лучком, с кусочком куриного мяса. Можно добавить немного (до столовой ложки) пшеничных отрубей.
  • Запеченное мясо или рыба, или морепродукты.
  • Тушеные куриные сердечки, желудочки, печенка.
  • Запеченная скумбрия
  • Сочная куриная грудка

Полдник

  • Кексы из овсяных отрубей.
  • Обезжиренный творог, можно полить нежирным же кефиром, который предварительно под сладить сахарозаменителем.
  • Стакан кефира с сахарозаменителем и отрубями
  • Пирог с творогом
  • Салат из отварных креветок, куриного белка, если с желтками уже перебор вышел, зелени (лук, укроп, петрушка). Заправить, например, соусом из мягкого творожка или смесью кефира и соевого соуса, раздавив дольку чеснока…
  • Мохито — вкусный напиток для любого времени суток.
  • Тушеная говядина
  • Оладьи из печени
  • Салат: яйцо (либо белки), печень трески или минтая, лук, укроп.
  • Холодец или сальтисон, с горчицей, хреном или как любите.
  • Яйца-по-шотландски

И вода, вода, вода! Не забудьте про ограничение куриных желтков – не более 2 шт. в день, к куриным бекам оно не относится. Как видите, продукты очень сытные, с голоду помереть не получится )

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий