Правильное питание при диарее

Диарея может быть спутником многих заболеваний тонкой и толстой кишки: острых кишечных инфекций, синдрома раздраженного кишечника, целиакии и других ферментопатий, болезни Крона, язвенного колита, карциноидного синдрома, рака различных отделов кишечника.

Правильное питание при диарее

Правильное питание при диарее

Одним из наиболее часто встречающихся симптомов при поражении кишечника является диарея.

Критериями диареи считается повышение содержания жидкости в кале до 85-90% или увеличение его массы более 200 г/сут.

Диарея может быть спутником многих заболеваний тонкой и толстой кишки: острых кишечных инфекций, синдрома раздраженного кишечника, целиакии и других ферментопатий, болезни Крона, язвенного колита, карциноидного синдрома, рака различных отделов кишечника.

Адекватная терапия возможна только после выяснения причины и механизмов развития поносов.

Составляя рацион питания больного с диареей, необходимо придерживаться определенных принципов, позволяющих уменьшить двигательную активность кишечника: ограничение механических и химических раздражителей органов желудочно-кишечного тракта, исключение продуктов, усиливающих бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, продуктов, богатых эфирными маслами (репа, редька, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, грибы), температура блюд и напитков не менее 15-60 о С (т.е. только в теплом виде), использование продуктов богатых танином, включение в рацион питания продуктов, содержащих простые углеводы.

В случае профузного поноса и выраженных диспепсических явлений сначала назначают 1-2 «голодных» дня, в течение которых больному разрешают прием 1,5-2 л жидкости в сутки в виде крепкого чая с лимоном и сахаром 5-6 раз в сутки или разведенного кипяченой водой сока черной смородины, черники, отв рацион кисломолочные напитки.

Сливочное несоленое масло добавляют в готовые блюда или в натуральном виде с хлебом до 15 г на прием. В отличие от предыдущего варианта диеты разрешаются закуски (сыр неострый, колбаса докторская, паштетная, телячья, вымоченная сельдь, заливное мясо, заливной язык) и соусы (на мясном, овощном и рыбном некрепких бульонах с укропом, листьями петрушки, соус молочный бешамель с добавлением небольшого количества сметаны, фруктовые соусы, может использоваться корица).

Таблица 26.2. Примерное однодневное меню диеты с механическим и химическим щажением для больных с острыми или хроническими заболеваниями кишечника в фазе стихающего обострения (диета № 4б)

1-й завтрак: рыба отварная, пюре картофельное, каша рисовая протертая, чай
2-й завтрак: творог кальцинированный (100 г)
Обед: сыр (30 г), суп на мясном бульоне с протертой морковью, рулет мясной с протертой
гречневой кашей, желе яблочное
Полдник: отвар шиповника (1/2 стакана), омлет белковый
Ужин: язык отварной с морковным пюре, творог кальцинированный
На ночь: кефир (1 стакан)
На весь день: хлеб белый — 200 г, сахар — 50 г, масло — 10 г

В фазе ремиссии хронических протекающих с поносами заболеваний кишечника после полной нормализации стула назначают диету, соответствующую ранее принятой диете № 4в, расширяя рацион путем употребления тех же блюд, но не в протертом виде, что позволяет восстановить нарушенные функции органов пищеварения (табл. 26.3).

Таблица 26.3. Примерное меню варианта диеты (диеты № 4в) для больных с острыми или хроническими заболеваниями кишечника, протекающими с поносами в период выздоровления или в фазе ремиссии

1-й завтрак: каша рисовая молочная, омлет белковый паровой (из 2 яиц), чай с молоком
2-й завтрак: творог кальцинированный (100 г)
Обед: суп на мясном бульоне с цветной капустой, мясо отварное с отварным рисом, яблоки
свежие
Полдник: мясо отварное, отвар шиповника (200 г)
Ужин: творожный пудинг запеченный, рулет мясной паровой с тушеной морковью и
зеленым горошком, чай с молоком, фрукты (или ягоды) свежие
На ночь: кефир (1 стакан)
На весь день: хлеб белый — 300 г, сахар — 40 г, масло — 10 г, фрукты, ягоды — 200 г
Это интересно:  Питание против целлюлита

Блюда не только отвариваются, но и запекаются в духовке и тушатся. Разрешаются рассыпчатые каши (кроме пшенной и перловой) на воде, на мясном бульоне, с добавлением молока или третьей части 10% сливок, зразы, клецки, отварная вермишель, мелко нарубленные макароны, молочная лапша в виде гарниров, запеканок, пудингов.

Масло сливочное добавляется в готовые блюда и дается в натуральном виде (не более 10 г на 1 прием). Количество сырых сладких фруктов и ягод (яблок, груш, клубники) увеличивают до 200 г/сут. Показаны соки фруктовые (кроме виноградного), ягодные, овощные (кроме капустного), разведенные на 1/3 водой.

При хорошей переносимости разрешается добавление в супы капусты белокочанной, зеленого горошка, молодой фасоли, свеклы. Допустимо цельное молоко, молодая мелко нашинкованная зелень, мандарины и апельсины, мармелад, пастила, зефир, сахар.

Перевод с одной диеты на другую осуществляют методом «зигзагов», то есть на фоне диеты № 4б 1-2 раза в неделю назначают диету № 4в. После диеты № 4в можно назначить основной вариант стандартной диеты.

Диета при диарее подразумевает употребление нейтральных блюд без пряностей, чтобы не раздражать слизистую оболочку тонкого кишечника. В первый день после появления патологии рекомендуется отказаться от твердой пищи. К привычному меню нужно возвращаться постепенно.

Как и любая другая лечебная диета, этот метод имеет свои правила и принципы. Чтобы избавиться от диареи, необходимо:

Диета при диарее подразумевает употребление нейтральных блюд без пряностей, чтобы не раздражать слизистую оболочку тонкого кишечника. В первый день после появления патологии рекомендуется отказаться от твердой пищи. К привычному меню нужно возвращаться постепенно.

Более серьезные причины белого поноса, которые могут встречаться как у детей, так и у взрослых: нарушения в работе желчного пузыря (частичная или полная непроходимость желчевыводящих путей), гепатит (желтуха).

Водянистый понос («понос водой»)

Его причинами могут быть как бактериальные, так и вирусные инфекции. Самой тяжелой из них, безусловно, является холера, но гораздо чаще встречаются сальмонеллезы, ОКИ вирусной этиологии. Тонкий кишечник поражается токсинами возбудителей, это сопровождается выходом большого количества воды и растворенных в ней солей в просвет кишечника (стул может напоминать «рисовый отвар»), без адекватного восполнения запасов электролитов может наступить фатальное обезвоживание. Требуется госпитализация в специализированный стационар (отделение кишечных инфекций).

Самостоятельная диагностика и лечение недопустимы. Понос при кишечных инфекциях далеко не всегда может сопровождаться тошнотой, рвотой, болями в животе и повышением температуры (у ослабленных пациентов, а также в терминальных стадиях холеры температура тела может падать ниже нормы); лечение же напрямую зависит от вида возбудителя заболевания, определить который в домашних условиях невозможно.

● Pro Plan Veterinary Diets EN Gastrointestinal. Содержит в составе изолят соевого белка и куриный протеин. Редко вызывает нежелательную пищевую реакцию. Есть в форме сухого корма, паштетов и кусочков в соусе.

Как правильно кормить кошку, если у нее диарея

С диареей у питомца сталкивается 80% владельцев. Основные причины:

● Воспалительные заболевания кишечника.

● Заболевания других органов пищеварительной системы.

Если понос вызван этими проблемами или его этиология точно не ясна, то нужно обратиться к ветеринарному врачу-гастроэнтерологу для проведения диагностики и назначения лечения.

При диареи, связанной с перееданием, поеданием несвежей или не предназначенной для кошки пищей можно нормализовать стул с помощью лечебной диеты, которую необходимо выдерживать в среднем в течение 14 дней.

Во время поноса нарушается нормальное всасывание жидкости в кишечнике, большая ее часть выходит наружу с калом. Владелец должен откорректировать питание своей кошки так, чтобы пища легко усваивалась, не раздражала и без того воспаленные стенки пищеварительного тракта. Также важно не допустить обезвоживания, ведь оно может наступить очень быстро.

Если у кошки снижен аппетит, то в первые сутки нет необходимости в принудительном кормлении. Важно обеспечить питомца достаточным количеством влаги, расставив по дому несколько мисок с водой. При полном отказе от питья необходимо провести насильные вливания жидкости из шприца без иглы в угол пасти.

Это интересно:  Диета протасова отзывы

Голодная диета больше суток опасна для кошек, так как могут начаться серьезные изменения в печени — липидоз.

● На вторые сутки корм стоит предлагать каждые 2 часа, но небольшими порциями, по 1-2 ложечки.

● Сырые продукты в этот период противопоказаны. Пищу необходимо варить или подвергать обработке паром. Давать жареную, острую, соленую еду нельзя, она раздражает стенки желудка и кишечника. Для удобства и облегчения процесса переваривания пищу пюрерируют. Доступ к чистой свежей воде не должен быть ограничен.

● Дополнительно в рацион можно добавить питательный напиток Viyo, который богат пребиотическими волокнами.

● Чтобы улучшить аппетит кошки, повысить поедаемость, питомцу стоит предлагать еду подогретую примерно до 37 градусов. Она более ароматна и привлекает кошку.

● Если ваш питомец питается кормами промышленного производства, то его нужно временно перевести на лечебный корм, который лучше усваивается и помогает быстрее восстановиться пищеварительной системе.

Диарея может возникнуть при непереносимости компонентов корма или при индивидуальной реакции на какие-то продукты. Владелец должен проанализировать питание своей кошки за последние 3-5 дней, исключить все новое. Также не стоит резко переводить питомца с одного типа питание на другое, переход должен быть плавным.

Если возникла диарея, то нужно вернуться к привычному рациону.

Ваш врач может прописать вам рецептурное средство или порекомендовать безрецептурное лекарство от поноса, если это безопасно для вас.

Способы избавления от поноса

Спросите у своего врача или медсестры/медбрата о наиболее эффективных способах лечения поноса. Их рекомендации могут отличаться от приведенных ниже советов.

Лекарства от поноса

Не принимайте никакие лекарства от поноса, не посоветовавшись со своим врачом или медсестрой/медбратом. В зависимости от причины возникновения поноса, прием лекарств от него может нанести вам вред.

Ваш врач может прописать вам рецептурное средство или порекомендовать безрецептурное лекарство от поноса, если это безопасно для вас.

Рекомендуемые к употреблению продукты и напитки

Если у вас понос, старайтесь принимать пищу 6 раз в день или чаще. Не ешьте большими порциями.

Соблюдайте диету BRATY

Некоторые люди считают, что соблюдение диеты BRATY помогает контролировать понос. Диета BRATY в основном включает:

  • бананы (bananas, B);
  • рис (rice, R);
  • яблочное пюре (applesauce, A);
  • тосты (toast, T);
  • йогурт (yogurt, Y).

Обязательно включайте в рацион некоторые из перечисленных ниже продуктов, чтобы получать достаточное количество питательных элементов.

Мясо и заменители мяса

  • белое мясо птицы, например курицы или индейки (удалите кожу);
  • запеченная рыба без приправ;
  • яйца;
  • тофу.

Овощи

  • полностью приготовленная морковь, стручковая фасоль, вершки спаржи и свекла;
  • печеный картофель без кожуры (но не жареный).

Фрукты

  • бананы;
  • яблочное пюре;
  • приготовленные или консервированные фрукты без кожицы и семян (например яблоки, персики, абрикосы, груши и фруктовые коктейли).

Крахмалистые продукты

  • белый и итальянский хлеб и булочки, бублики без начинки или английские маффины;
  • соленые крекеры;
  • крекеры Грэхема;
  • готовые к употреблению хлопья из злаков (например кукурузные хлопья Corn Chex ® , воздушный рис Rice Chex ® и Rice Krispies ® );
  • каши (например Cream of Rice ® , Cream of Wheat ® и Farina ® );
  • шлифованый рис;
  • макаронные изделия без добавлений и без тяжелых соусов.

Молочные продукты

  • безлактозное молоко (например Lactaid ® и Dairy Ease ® );
  • безлактозный творог или мороженое;
  • йогурт без наполнителей;
  • фруктовое мороженое без молока;
  • безлактозные пищевые добавки (например Ensure ® ).

Продукты и напитки, от употребления которых следует воздержаться

Продукты и напитки с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка — это часть употребляемой вами пищи, которая не переваривается организмом. Она обеспечивает объем стула. Если у вас понос, воздерживайтесь от продуктов, богатых клетчаткой. К ним относятся:

  • цельнозерновой хлеб и хлопья из злаков;
  • отруби;
  • приготовленные или сырые овощи, которые могут вызывать газообразование (например листовой салат, лук, чеснок, капуста, цветная капуста и брокколи);
  • свежие фрукты и сухофрукты;
  • соки с мякотью (например сливовый и апельсиновый);
  • бобы, горох, кукуруза и попкорн.
Это интересно:  Кето диета: что кушать

Продукты с высоким содержанием жира

Употребление продуктов высокой жирности может усугубить понос. Ограничьте употребление:

  • сливочного масла;
  • маргарина;
  • растительного масла;
  • заправок для салатов.

Воздержитесь от употребления следующих продуктов высокой жирности:

  • жареная пища;
  • подливы;
  • сливочные соусы;
  • мясные деликатесы высокой жирности;
  • колбаса и бекон.

Продукты и напитки с лактозой

Лактоза — это сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. При раздражении пищеварительного тракта (кишечника) лактоза может не перевариваться полностью. Это может вызывать газообразование, спазмы желудка и понос. Воздержитесь от употребления следующих продуктов и напитков:

  • молоко (пониженной жирности, цельное и обезжиренное);
  • сыр;
  • сливки и сметана;
  • мороженое и фруктовое мороженое.

Если вы не можете отказаться от продуктов и напитков, содержаших лактозу, можно использовать пищевую добавку с ферментом лактаза (например LactAid ® ). Принимайте такую добавку перед тем, как употреблять молоко или молочные продукты.

Другие продукты, от употребления которых следует воздержаться

  • продукты, в состав которых входит сорбит (сахарный спирт, содержащийся в некоторых жевательных резинках и леденцах без сахара).

Некоторым людям при поносе нужно лишь ограничить употребление некоторых продуктов. Другим может понадобиться очень строгая диета. Ваш врач обсудит с вами конкретные рекомендации по рациону питания.

Если вы находитесь на специальной диете или страдаете диабетом, возможно, вам будет сложно соблюсти изложенные здесь советы. В центре Memorial Sloan Kettering (MSK) вас может проконсультировать диетолог или инструктор по диабету. Если вы хотите попасть на прием к одному из этих специалистов, сообщите об этом своему врачу или медсестре/медбрату.

Профилактика обезвоживания

  • Постарайтесь выпивать хотя бы 8–10 стаканов (объемом 8 унций (240 мл)) жидкости в день. Это поможет восстановить жидкость, которую организм теряет при поносе.
  • Пейте часто, но небольшими количествами. Это более эффективно, чем выпивать большое количество жидкости сразу.
  • Если вы не любите пить воду, попробуйте добавить в нее небольшое количество фруктового сока для вкуса.
  • Пейте прозрачные супы, бульоны и напитки Gatorade ® . Эти жидкости содержат соль и сахар, и это поможет вам избежать обезвоживания и слабости.
  • Не пейте алкогольные напитки или жидкости, содержащие кофеин (например кофе, чай и некоторые газированные напитки). Они могут привести к обезвоживанию.

Уход за кожей вокруг анального отверстия

При поносе на коже вокруг анального отверстия может возникнуть раздражение. Это может привести к появлению зуда, боли или сыпи и ухудшить состояние геморроидальных узлов (скоплений увеличенных кровеносных сосудов в прямой кишке). Предотвратить раздражение позволят описанные ниже действия.

  • Используйте геморроидальные прокладки с гамамелисом для снятия боли и отека. Прикладывайте прокладки к коже вокруг анального отверстия. Вы можете хранить прокладки в холодильнике, чтобы они были прохладными, или использовать их при комнатной температуре.
  • Применяйте не содержащий стероидов обезболивающий крем, например, геморроидальный крем с pramoxine (в частности обезболивающий крем Preparation H ® Maximum Strength). Наносите крем на кожу вокруг анального отверстия до 4 раз в день. Делайте это либо до, либо после опорожнения кишечника, в зависимости от того, что вам больше помогает.
  • Наносите крем с витаминами A и D (например, мазь A+D ® ) или крем с оксидом цинка (например, крем Desitin ® ) на кожу вокруг анального отверстия после каждого опорожнения кишечника. Делайте это сразу же после того, как подсушили эту зону.
  • Принимайте сидячие ванночки после каждого опорожнения кишечника или при необходимости.
  • Если у вас нет возможности принимать сидячую ванночку, вытирайтесь детскими салфетками без отдушек после каждого опорожнения кишечника. Подсушивайте зону мягким полотенцем.
  • Носите свободное нижнее белье и брюки. Не надевайте трусы-стринги.
  • Избегайте травмирования зоны вокруг анального отверстия (например езды на велосипеде, мотоцикле или лошади).
  • Не наносите ароматизированные лосьоны для тела на кожу вокруг анального отверстия.

Средства, указанные в приведенном выше перечне, можно купить в ближайшей аптеке без рецепта.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий