Скандинавская диета: вес снижается, сахар и давление приходят в норму

Питаться советуют 4-5 раз в день. На ночь можно стакан кефира. Порции при каждом приеме пищи 200-250 г, то есть не большие.

Основателем скандинавской диеты считается Клаус Мейер. Хотя он не врач-диетолог, а просто ресторатор из Копенгагена, в 2004 году он сделал упор на полезные продукты и отказался от использования пищевых добавок и полуфабрикатов. Эту ресторанную «скандинавскую диету» проверили экспериментально и взяли на вооружение диетологи Копенгагена. Так появилась «Новая скандинавская диета», которая теперь популярна во всем мире.

Она сравнима со средиземноморской диетой, только упор делается не на мясо, а на рыбу. Хотя и мясо присутствует.

Основу рациона должны составлять рыба, овощи, фрукты, зелень, кисло-молочные продукты, ржаной хлеб, бобовые, орехи, ягоды и грибы, нерафинированные масла. Важное условие скандинавской диеты — питаться необходимо исключительно едой, приготовленной в домашних условиях. Блюда следует варить, тушить, запекать или готовить на пару. Предлагаем меню скандинавской диеты на неделю, затем оно будет повторяться.

Скандинавская детокс-диета

Длительность диеты — месяц. За это время вы потеряете до 7 кг. лишнего веса, а благодаря сбалансированному питанию улучшится самочувствие и состояние кожи, ногтей и волос. Данная диета отлично подходит для лета, так как подразумевает употребление сезонных фруктов и овощей. Главные продукты скандинавской диеты — рыба и морепродукты, зелень, свежие овощи и фрукты. Употребляйте больше зелени и овощей, в сезон — они отличные источники всевозможных витаминов и минералов.

К диете следует заранее подготовиться. За несколько дней до начала диеты исключите из рациона тяжелую и вредную пищу, откажитесь от употребления кофе и алкоголя. Под полный запрет попадают сахар, сладости, мучные изделия и выпечка, полуфабрикаты, фастфуд, мясо и молочные продукты. Пищу разделите на пять приемов и съедайте ее небольшими порциями. Во время диеты старайтесь наиболее калорийную пищу употреблять до 12 часов. Соблюдайте питьевой режим, иначе токсины не будут правильно выводиться из организма.

Основу рациона должны составлять рыба, овощи, фрукты, зелень, кисло-молочные продукты, ржаной хлеб, бобовые, орехи, ягоды и грибы, нерафинированные масла. Важное условие скандинавской диеты — питаться необходимо исключительно едой, приготовленной в домашних условиях. Блюда следует варить, тушить, запекать или готовить на пару. Предлагаем меню скандинавской диеты на неделю, затем оно будет повторяться.

Завтрак: мюсли с йогуртом, зеленый чай.
Перекус: горсть миндаля или других орехов.
Обед: грибной суп, салат из зелени и свежих овощей.
Перекус: ягоды или фрукты.
Ужин: морепродукты с овощами.

Это интересно:  Как тренироваться, чтобы похудеть

Завтрак: тост с творогом и ломтиком томата, зеленый чай.
Перекус: киви.
Обед: ломтик рыбы, запеченной в духовке с гарниром из стручковой фасоли.
Перекус: овощной салат.
Ужин: запеченные кабачки в духовке с каплей масла и свежей зеленью.

Завтрак: салат из тертой моркови и свеклы, горсть ягод, зеленый чай.
Перекус: натуральный йогурт с ягодами.
Обед: овощной суп, огуречный салат с редисом.
Перекус: апельсин, яблоко или другой фрукт по вкусу.
Ужин: отварная гречка с салатом из свежих овощей и рыбными паровыми котлетами.

Завтрак: мюсли с йогуртом, бананом и курагой.
Перекус: овощной или ягодный смузи по выбору на кефире.
Обед: запеченный лосось с отварной брокколи, овощной салат.
Перекус: горсть орехов.
Ужин: тост с творогом, тунцом и проростками пшеницы.

Завтрак: овсяная каша с ягодами, зеленый чай.
Перекус: горсть орехов.
Обед: рыбный суп, салат с овощами.
Перекус: натуральный йогурт.
Ужин: запеченные с томатами морепродукты.

Завтрак: омлет с томатами, зеленый чай.
Перекус: овощной или ягодный смузи по выбору на кефире.
Обед: запеченная рыба с овощами.
Перекус: цельнозерновой хлебец с томатом, чай.
Ужин: кабачки, фаршированные овощами, запеченные в духовке.

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка с ягодным соусом.
Перекус: апельсин, яблоко или другой фрукт по вкусу.
Обед: суп-пюре, отварное яйцо.
Перекус: творог с ягодами.
Ужин: тушеная рыба с овощами, овощной салат.

Здравствуйте друзья. Прошли праздники и чувствую, что многим нужно садится на диету и не забыть начать посещать фитнес клуб. Среди многообразия диет и методик питания сегодня стремительно завоевывает популярность Скандинавская диета.

Скандинавская диета

Здравствуйте друзья. Прошли праздники и чувствую, что многим нужно садится на диету и не забыть начать посещать фитнес клуб. Среди многообразия диет и методик питания сегодня стремительно завоевывает популярность Скандинавская диета.

Польза и особенность этой системы питания в том, что эта диета поддерживает в норме баланс веса и дарит здоровье благодаря тем продуктам, на основе которых разработан рацион. Диетологи славят Скандинавскую диету за счет снижения гликемического индекса и кровяного давления у лиц, которые прошли испытание такой простой и эффективной диетой.

dieta-5
Меню скандинавской диеты отличается завидным сбалансированием продуктов. Диета не строга в отношении четких рекомендаций и размера порций, однако сам перечень продуктов довольно внятно очерчен, и выходить за рамки рекомендованных блюд и продуктов нельзя.

Основной список продуктов вызывает уважение и почтение: это овощи, фрукты, рыба, птица, цельнозерновые, ягоды, приправы, ягоды. Внушительную группу в меню составляют сезонные овощи, и те, которые могут долго храниться.

Это интересно:  Как похудели Скулкина и; Степаненко. Названы шесть любимых; звездных; диет

Самые известные корнеплоды: морковь, картофель, свекла, редька; кабачки, патиссоны, тыква, крестоцветные (краснокачанная, белокачанная, цветная капуста, брокколи, кресс-салат, дайкон и другие). Овощи – это необходимая для организма клетчатка и минерально-витаминный состав. Фрукты и ягоды предпочтительнее местные и по сезону. Лучше ягоды есть без сахара, а с медом можно. В морсы и напитки сахар лучше не добавлять.

Такой важный элемент для работы организма – белок возможно получать из рыбы. Жирные и полужирные сорта предпочтительнее, потому как такая рыба наиболее богата минеральным составом и жирными кислотами. Жареная рыба не приветствуется, а остальные способы приготовления должны исключать жирные соусы, майонез и чрезмерное количество приправ, которые провоцируют всплеск аппетита.

dieta-6

Курица, индейка, постная говядина, яйца допускаются в этой диете. Цельнозерновой хлеб, крупы дадут организму нужные «медленные» углеводы, в результате чего острая потребность в сладком естественно отпадает. Из кисло-молочных продуктов употребляйте нежирный творог, кисло-молочные напитки средней жирности, легкие сыры.

Скандинавская диета призывает к простым, не перегруженным блюдам. Придерживаясь этой методики ваш организм настроится на нужную волну, и через некоторое время ваш вес станет оптимальным, а самочувствие прекрасным.

Так что хватит пялится на холодильник, пора изгонять лишние килограммы из организма. Кстати, а какие вы диеты или питание придерживаетесь в после праздничные дни? Всем пока!

Что можно скушать на завтрак: омлет из 2-х яиц с зеленью, помидором и приправами плюс чашка зеленого чая с медом и мятой.
Перекус: 50 грамм сухофруктов или 200 грамм любых ягод.
Обед: тыквенная каша плюс чашка зеленого чая с лимоном и медом.
Перекус: фрукты с йогуртом.
Ужин: филе скумбрии (можно любую другую рыбу) с лимоном и специями плюс овощной салат и клюквенный морс.

7 Главных правил скандинавской диеты

1. Питаемся 5 раз в день небольшими порциями (3 основных приема пищи и 2 перекуса). Одна порция – не более 250-270 грамм;

2. Запрещены все вредные продукты (сладости, мучное, копчености, фаст-фуд, высококалорийные соусы, газированные напитки и ненатуральные соки, а также алкоголь);

3. Используем только растительное масло;

4. Термическую обработку продуктов сводим к минимуму (для сохранения полезных свойств);

6. Пьем воду не менее 2-х литров ежедневно;

7. Отказываемся от макаронных изделий в пользу злаков.

Изменения коснулись не только стандартных БЖУ, но и витамина D, дефицит которого имеется почти у всех жителей севера. Официальная норма его потребления выросла в два раза по сравнению с общепринятыми рекомендациями 20-летней давности. Так, для детей старше 2 лет и взрослых норма возросла с 7.5 мкг в день до 10 мкг. Для пожилого же населения возрастом от 75 лет норма увеличилась до 20 мкг.

Делаем выводы исходя из советов Скандинавов

Рекомендации, выдвинутые на Скандинавском совете в Копенгагене, полностью пригодны к применению на территории нашей страны. Как мы уже говорили, большая часть России располагается на тех же широтах, что и страны Скандинавии, то есть природные и климатические условия практически не имеют различий. Что, несомненно, влияет на рацион питания и образ жизни в целом. Кроме того, уровень смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний среди россиян близок к критическому. Учитывая невероятный успех Северной Карелии в борьбе с этими патологиями, полезно будет прислушаться и перенять, как минимум, часть советов из списка Скандинавских рекомендаций.

Это интересно:  Как сбросить лишний вес в домашних условиях женщине

Так, акцент стоит сделать на уменьшении общей калорийности рациона, с акцентом на увеличение количества овощей, фруктов и зелени. Полезно также употреблять злаковые, нежирные сорта мяса и рыбу. А вот от ежедневного употребления омлетов, сала, бекона, пирожных и сладких напитков желательно отказаться. Добавить к этому регулярные прогулки, танцы, йогу или катания на лыжах и прием поливитаминов и здоровье населения может существенно улучшиться.

Правила скандинавского ЗОЖ не особо отличаются от общепринятых. Однако причина, по которой Скандинавские рекомендации вызвали такой резонанс, состоит в том, что эта система была введена не на частном, а на государственном уровне. Продуктовые магазины и заведения общепита изменили свой ассортимент, преследуя общую цель. Это и дало эффект, по сравнению с тем, когда идеология ЗОЖ существует параллельно с заведениями, полки которых ломятся от джанк-фуда.

Совместные усилия помогают населению проще и быстрее ориентироваться в вопросах выбора правильного питания. Когда в мире существуют тысячи различных диет, журналы каждый месяц выдвигают новые “передовые” исследования в диетологии, простому населению нетрудно потеряться в этом водовороте информации. Благодаря же единой стратегии, оформленной в четкую систему, сомнения и сложности уходят, оставляя место непосредственным действиям.

Все рекомендации составлены на основании данных ведущих исследований, следуют принципам доказательной медицины. Скандинавская диета во многом похожа на популярную Средиземноморскую, благодаря которой в регионе также весьма низкие показатели заболеваемости онкологическими и сердечно-сосудистыми болезнями. Но преимущество Скандинавских рекомендаций в том, что, кроме питания, они включают еще и советы по физической активности и компенсации витаминно-минеральных дефицитов, характерных для жителей региона, что в разы увеличивает эффективность профилактики.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий