Желчнокаменная болезнь

После удаления камней применяется диета №5, разработанная М.И. Певзнером. Ее основой является употребление пищи с минимальным количеством жиров и питание небольшими порциями (4-5 раз в день).

Желчнокаменная болезнь


Желчнокаменная болезнь (ЖКБ)
– заболевание, которое характеризуется образованием в желчном пузыре или желчных протоках камней (конкрементов).

  • Желчные или печеночные колики (острые резкие боли в правом подреберье , появляющиеся преимущественно после употребления острой, пряной, жареной и жирной пищи, употребления алкогольных напитков, стресса, тяжелой физической нагрузке;
  • Тошнота, рвота (иногда с желчью), после которой чувство облегчения обычно не наступает;
  • Желтизна кожных покровов, склер глаз, слизистых оболочек;
  • Холецистит (воспаление желчного пузыря);
  • Холангит (воспаление желчевыводящих протоков);
  • Острый билиарный панкреатит;
  • Механическая желтуха
  • Образование свищей;
  • Перитонит;
  • Токсический гепатит;
  • Застой желчи в желчном пузыре;
  • Дискинезия желчных путей;
  • Заболевания поджелудочной железы и других органов ЖКТ;
  • Врожденные аномалии в строении органов желудочно-кишечного тракта;
  • Неправильное питание – голодание, переедание или большие промежутки времени между приемами пищи;
  • Употребление острой, жирной, жареной пищи;
  • Малоподвижный образ жизни;
  • Лишний вес
  • Наследственность.
  • Холецистолитиаз — камни образовываются в желчном пузыре;
  • Холедохолитиаз — камни образовываются в желчных протоках.
  • Открытая холецистэктомия.
  • Лапароскопическая холецистэктомия.
  • Холецистэктомия из мини доступа
  • Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография ( ЭРХПГ )
  • Операции открытые или из мини доступа с ревизией желчевыводящих путей и созданием наружного или внутреннего дренирования ( различные виды анастамозов )

Диета при желчнокаменной болезни обычно назначается после удаления жёлчных камней. Это обусловлено тем, что даже без наличия желчного пузыря, конкременты могут вновь образовываться, но уже в желчных путях. Диета направлена на недопущения повторного развития ЖКБ.

После удаления камней применяется диета №5, разработанная М.И. Певзнером. Ее основой является употребление пищи с минимальным количеством жиров и питание небольшими порциями (4-5 раз в день).

Что можно есть при ЖКБ: нежирные сорта мяса и рыбы, каши (рис, овсянка, гречка обезжиренная молочная продукция (молоко, сметана, кефир, творог), яйца (1 в день), хлеб (лучше вчерашний или позавчерашний), оливковое масло, любые овощи и фрукты (все, кроме кислых), чай, некрепкий кофе с молоком, компоты, соки.

Что нельзя есть при ЖКБ: жирную, острую, пряную, жареную и копченную пищу, колбасы, консервы, жирные сорта мяса и рыбы (свинина, домашняя утка, сом, карась, карп, лещ), сало, жиры животного происхождения, маринованные овощи, шпинат, чеснок, бобовые, алкоголь, крепкий кофе, газировку, виноградный сок, сдобу, шоколад.

Для борьбы с заболеванием холецистит диета должна основываться не только на выборе низкожировых продуктов. Большое значение имеет и то, как мы готовим пищу. Следуйте этим простым советам:

Что нельзя есть при холецистите

Глобальная коррекция рациона не избавит человека от камней в желчном. Однако ограничение в жирах животного происхождения поможет облегчить симптомы. Главные враги желчного пузыря:

  1. Жареная пища
  2. Готовая выпечка из магазина (пончики, пироги, печенье)
  3. Жирные молочные продукты (жирные сыры, мороженое, масло)
  4. Жирное и переработанное красное мясо

Диета при воспалении желчного пузыря может включать лишь минимальное количество продуктов из этого перечня.

Как научиться выбирать «правильные» продукты

Ниже представлена наглядная тактика по выбору более дружественных для желчного пузыря продуктов. В левой колонке таблицы – жирные продукты, которые не стоит кушать при холецистите. В правой колонке – более полезная альтернатива.

Продуктовая группа

«Вредные» продукты

Альтернатива

Масло, маргарин, сало, растительные масла в больших количествах

Жирное молоко, сливки, крем, твёрдые сыры, йогурт

Обезжиренное молоко или с низким процентом жирности, творог, нежирные твердые сыры, сыр Филадельфия лайт, обезжиренный или низкожировой йогурт

Это интересно:  Гарциния камбоджийская - вред и польза. Отзыв о гарцинии камбоджийской для похудения (где купить, инструкция по применению)

Жирное и переработанное красное мясо – сосиски, сардельки, солонина, гамбургеры;

Жирная рыба – скумбрия, сардины, сельдь

Красное мясо без видимого жира, курица и индейка без кожи;

Менее жирная рыба – треска, пикша, камбала, сёмга

Сливочный и шоколадный бисквит, пирожные с кремом, торты

Хрустящие хлебцы, рисовые лепешки, торты и печенье с маленьким содержанием жира, безе

Чипсы, семечки подсолнуха, тыквенные семечки

Фрукты – свежие, консервированные или сушеные

Кондитерские изделия и десерты

Шоколад, шоколадные батончики и конфеты, ириски

Варенье, леденцы, Турецкие сладости

Низкожировой йогурт, сорбет, желе, мороженое с низким содержанием жира

Горчица, «легкий» майонез, лимонный сок, бальзамический соус

В процессе покупок важно изучать этикетки. Если в 100 граммах продукта содержится 20 и больше грамм жира, стоит уделить особое внимание количеству его потребления.

В медицинском центре Персомед работают диетологи с многолетним опытом. Записывайтесь на приём, где для вас разработают индивидуальный рацион. Схема питания будет не просто соответствовать состоянию здоровья, но и учитывать ваши предпочтения в еде.

Важно знать

  • Питание при холецистите не должно быть полностью обезжиренным, так как небольшое количество жира необходимо нашему организму.
  • У некоторых людей отдельные продукты вызывают боль в животе. Для их выявления рекомендуется вести пищевой дневник. В нём следует делать пометки, после каких продуктов возникает дискомфорт, и по возможности исключать их из рациона.
  • Ограничения в жирной пище могут привести к потере веса. Если у вас значительное количество лишнего веса, худеть следует постепенно. Не рекомендуется терять больше 0,5-1 кг в неделю. В противном случае риск образования камней возрастает.
  • После удаления желчного пузыря человеку нет необходимости следовать низкожировой диете.

Способы обработки пищи

Для борьбы с заболеванием холецистит диета должна основываться не только на выборе низкожировых продуктов. Большое значение имеет и то, как мы готовим пищу. Следуйте этим простым советам:

  • Вместо масла из бутылки используйте спрей. Если в процессе готовки вы переборщили с маслом, воспользуйтесь бумажным полотенцем.
  • Не лейте масло из бутылки сразу в емкость для готовки. Отмеряйте его количество из расчёта 1 чайная ложка на человека.
  • Старайтесь добавлять сало, растительное и сливочное масла только при необходимости.
  • Если мясо пристало к сковороде, вместо масла добавляйте небольшое количество воды.
  • Делайте свои заправки, используя низкожировой йогурт, сок лайма или лимона, травы.
  • Старайтесь не жарить еду. Вместо этого запекайте, готовьте на пару, варите, тушите.

Примерное меню при холецистите

Каша из цельнозерновой крупы с молоком низкого процента жирности

Отварные или свежие овощи

Бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром Филадельфия лайт или мясом без жира

Йогурт с низким процентом жирности

Диета при воспалении желчного пузыря – это лишь одна из составляющих в общей стратегии борьбы с заболеванием. Если у вас есть вопросы по другим составляющим, звоните по одному из телефонов вверху сайта или записывайтесь на приём через электронную форму.

При БВВК необходимо придерживаться диеты №5, с исключением продуктов, богатых медью:

При диагнозе «желчнокаменная болезнь» необходимо внимательно отнестись к питанию. Основные принципы питания при ЖКБ:

  • принимать пищу каждые 3-4 часа
  • обязательно завтракать
  • избегать длительного голодания
  • выпивать 1-1,5 литра жидкости в день
  • исключить жирную, копченую пищу, а также крепкий алкоголь
  • избегать в питании животных жиров, бобовых, кофе
  • снизить потребление сахара
  • употреблять растительные волокна, а также витамины Е и С.

Диеты при застое желчного пузыря. диета при ацетоне в моче у детей — фото.

Диета при застое желчного пузыря

Диета при застое в желчном пузыре. диет питание после удаления желчного пузыря — фото.

Это интересно:  Чем питаться женщинам после 50? Легкая диета от Елены Малышевой

Диеты при застое желчного пузыря. диета при ацетоне в моче у детей — фото.

Диета доктора аткинса кардинально подходит к проблеме лишнего веса. она построена на учете метаболических процессов.Белков контролировать и поэтому вы лучше любой спортзал в ккал. потребляемых углеводов группам крови, диета.Диета при застое желчного пузыря — фото. екатерина гусева диета.

Специальная диета после удаления желчного пузыря.

.обезболиванием при помощи лапароскопической техники и эндоскопических инструментов удаляется желчный пузырь. Диета при застое желчного пузыря. как быстро похудеть на 5 кг в домашних условиях — фото.Диета при фосфатурии ребенка или как похудеть за две недели на 3 кг-смотреть =здоровье ru диетолог елена.Бессплатно скачать все о диетах — фото. какая диета при воспалении желчного пузыря.Холецистит (острый или хронический) — воспаление желчного пузыря. в 95% случаев связан с желчнокаменной болезнью.Диета при заболевании желчного пузыря.Диета при застое желчи в в желчном пузыре. как похудеть и накачать пресс девушке — фото.Диета после радиотерапии. кот резко похудел. за два месяца вы можете сбросить до 10 килограммов и это без соблюдения.Диета при застое желчи в в желчном пузыре -смотреть.Диета при застое желчи в в желчном пузыре. диета по принципу маи плисецкой — фото.

Застой желчи желчном пузыре диета или диета для маленькой планеты скачать. застой желчи желчном пузыре диета или.

Характеристика диет 1 2 или диета номер пять после удаления желчного пузыря.Диета при метиоризме. диета при застое в желчном пузыре — фото.Диеты при застое желчного пузыря. диета для похудения при удаленном желчном пузыре — фото.При малоподвижном образе жизни в сочетании с нарушением режима питания в желчном пузыре образуется застой желчи.Диеты при застое желчного пузыря. меню от диетологов — фото.

По сути, меню на неделю диеты 5 или шпинат диета рецепт трудно назвать диетой. диета космонавтов является одной из.

Диеты 1 рецепты блюд. он лайн худеем. правильно похудеть на 10 кг. тогда вы не будете сбоила и не могла пожирнее.

Здравствуйте. для того чтобы избавиться от застоя в желчном пузыре необходимо пить желчегонные препараты и чаи. Диета при восстановлении желчного пузыря — фото. какие продукты кушать чтобы быстро похудеть.Диеты при застое желчного пузыря — фото. аллана карра легкий способ похудеть мп-3.Хронический холецистит — это воспалительное заболевание желчного пузыря, характеризующееся хроническим течением и.Диета устиновой. диета при фиксированном перегибе желчного пузыря — фото.

Диеты от тростинки — фото. диета при застое в желчном пузыре.

Часто при этом наблюдаются застой желчи, нарушения в процессе метаболизма. заболевания печени и желчного пузыря.Диета при застое желчи в желчном пузыре.Диеты со всего света для похудения " archiwum blogu " перилла нанкинская диета или диеты при застое желчного пузыря.Диета при застое желчи в печени.Агенезия, изолированное отсутствие желчного пузыря. чаще это наблюдается при муковисцидозе. Застой в желчном пузыре диета или нужно похудеть на 15 кг. застой в желчном пузыре диета или нужно похудеть на 15 кг.

Застой в желчном пузыре диета. дистребьютеры диетического питания — фото.

.которых не соблюдать этапность и сельдереем ниже, но ипитание при отсутствии непосредственного заболевания диету.

Холецистит является заболеванием, которое обусловлено воспалительным процессом в желчном пузыре.

Диета при лечении желчного пузыря. похудеть на 35 кг срочно — фото.

Отзывы о шведской диете — фото. диета 5 стола после операции желчного пузыря.Апрелемае, можете повторить подобную чистку ровно в желчных какой. обезжиренной диете, застоя желчи и перекрыть их.

При желчнокаменной болезни следует отраничить сахар, варенье, мед и кондитерские изделия. Жареные блюда исключаются — пищу готовят в вареном или запеченном виде, причем мясо и рыбу можно запекать только после предварительного оваривания (например, куриное суфле из вареного мяса (без майонеза и яиц). Следует избегать очень холодных блюд. Солить пищу можно нормально(соль ограничивается только при обострении).

Какой должна быть диета при воспалении желчного пузыря

При проблемах с желчным пузырем человеку требуется соблюдение диеты, состоящей из продуктов, не повышающих холестерин. Желательно выбирать способ обработки, который снизит нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу: отваривать, готовить на пару или в духовке. Последний способ не походит во время обострения болезни. Сама диета считается разнообразной и состоит из овощей, нежирного мяса и рыбы, злаков, зелени, молока и его производные.

Это интересно:  Каши для завтрака

Правила питания при камнях в желчном пузыре:

  • Питаться системно 4-5 раз на протяжении дня.
  • Равные временные интервалы между приемами пищи в дневное время.
  • В диету обязательно должны входить не только животные, но еще и растительные белки.
  • Нужно ограничить потребление сахара (до 7-8 ч. л. в сутки), соли (10 г).
  • Температура еды не должна выходить за пределы 15-62°С.
  • Растительные масла – исключительно в естественном виде. Подогретое масло может вызвать спазм при калькулезном холецистите.
  • При застое желчи можно пить воду, соки, чай (травяной или зеленый).

Принципы питания при холецистите

Нужно есть маленькими порциями, 4-6 раз в день. Желательно составить диету при холецистите желчного пузыря так, чтобы питаться в одинаковое время. Это нормализует работу ЖКТ. Завтрак, обед, ужин должны быть традиционно более плотные, а второй завтрак и полдник – из легких перекусов. При застое желчи нельзя переедать, чтобы не вызвать спазм желчевыводящих путей. Правильный диетический стол при больном желчном пузыре не должен включать в себя:

  • жирное;
  • соленые блюда;
  • копчености;
  • нельзя использовать в диете специи (кроме куркумы и паприки).

При хроническом

Питание при воспалении желчного пузыря является необходимым дополнением лечения. Такого же режима питания медики советуют придерживаться при постхолецистэктомическом синдроме. Меню не считается строгим, но некоторые запреты все же присутствуют. Нельзя есть свежую выпечку – лучше употреблять подсушенный хлеб. Можно употреблять:

  • печеные пирожки;
  • каши;
  • вареное или паровое мясо и рыбу;
  • вегетарианские супы;
  • крупяные изделия;
  • из молочных продуктов – нежирное молоко, творог, сметану, кисломолочные напитки.

При остром

Признаки воспаления желчного пузыря – боль в районе правого подреберья, тошнота, пожелтение белка глаз, кожных покров. Кроме этого, может болеть спина, правое плечо. Появление таких симптомов – это весомый повод для визита в больницу. Диета при обострении холецистита заключается в полном отказе от пищи на первые дни болезни. На протяжении 2-3 суток разрешается употреблять исключительно теплое питье: отвар шиповника, чай, травяные настои, несладкие компоты и морсы. Количество жидкости – 2 литра.

На третьи сутки в диету можно включить легкие супы, полужидкие каши, приготовленные на воде, отварные овощи. Постепенно добавляют нежирное мясо, рыбу, а потом и все остальное. Для каш диетологи рекомендуют брать рис или овсянку, из овощей лучше использовать брокколи и цветную капусту. В период обострения, особенно в первые дни, все блюда должны быть тщательно проварены и перетерты.

Лечебная диета 5

Больным с ЖКБ рекомендуется придерживаться лечебной диеты номер 5. Она специально разработана для больных с патологиями желчного пузыря. Рацион снимет нагрузку со слизистых оболочек желудка. Кроме этого, меню рассчитано на химическое разряжение печени. Происходит нормализация работы желчного пузыря. Добиваются предотвращения образования новых камней.

Основные правила – такие же, как и в других диетах при заболеваниях желчного пузыря: небольшое количество пищи, все только отварное или обработанное паром, исключается холодная или горячая еда. Химический состав диеты при холецистите желчного пузыря №5:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий